被災2074日めの気仙沼

相変わらず毎日のようにもなかくっきーの試作をしてるんだけど、ようやく最終段階まで近づいた。
かなりいい出来になったね。なんだかんだで試作続けて半年くらいかな。来月デビューできそうだ。

他にもう一つの試作した。これは予想通りいい雰囲気の味になった。
最初からけっこう完成度が高い。すぐにでも販売できそうだ。
よかったらコヤマ菓子店に試作がたくさんあるので是非どうぞ。

昨日は気楽会の定例会。

IMG_6691.jpg

コヤマ菓子店の土地の話で盛り上がった。
みんなでいろいろ候補地を出してもらったり。
こういうのって一人でもんもんと考えているよりも考えが整理されてとてもいい。
いわゆる壁打ちになる。

しかも地元新聞記者や若手経営者もいてこういう環境にあるのは幸せだ。
何としてもいい店を作りたい。

今日も1日頑張りますp(^^)q
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