被災1678日めの気仙沼

昨日はあたらしいもなかくっきーの新作を作ったんだけど、
残念、詰めが甘かった。失敗。

自分の中ではベストと思われたものも、
まだまだ修行が足らないという結果に。
材料費ばかりがかさむ。

そんなに簡単に美味しいお菓子は生まれない。
そんなに簡単に商売は出来ない。

キャラクターケーキ以外は才能ないなぁと凹むときもあるけど、
失敗しても諦めなければいつか美味しい逸品が出来ると信じて頑張るしかないね。

目標はもなかくっきーを名物お菓子として成長させて、
地域を代表する銘菓にすること。
目標が決まってるんだから、あとはやるだけだ。

今日も1日頑張りますp(^^)q
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