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夢に向かっての319日め

昨日は仕事終わって、家に帰っても事務作業。
期限ギリギリなので深夜までうみねこ新聞作り。

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一晩で作りきったよ。結構頑張ったので、良い記事になったと思う!
眠くなってきたら途中で「step by step」聴いて頑張った。

今日の午前11時までに入稿完了すれば、翌日の10月1日に間に合うという超スピードプリント。すごい時代だ。

今回の随想ゲストはアンカーコーヒーのやっちさん!!
ぜひぜひチェックしてみてください。

月刊うみねこ新聞は、毎月発行している無料の読み物。コヤマ菓子店の最新情報をはじめ、ゲストに随想を書いてもらっている。五代目母の俳句も18作目。

さーて、今日はコヤマ菓子店定休日。
午前中は、事務作業して夕方からプラザホテルでプチ講演会。
毎年やっているつくばの調理専門学校の生徒さんと語り合う。

いつもお菓子の話をしないで、志や、何のために仕事をするかってことをお話しするんだけど、今回は、経営の話や今後の展望を含めてお話ししてみよう。

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての318日め

昨日は朝からめっちゃ晴天。
ずっとグズついていたので気分がいいね。

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毎朝、お店に行くと、まずは水道水をごくごく飲む。
その後、お店の周りにのぼりを立てて、メールのチェック。毎日のルーティーン。

たぶん、あと14年くらいは同じことをするんだと思う。しなきゃいけないんじゃなくて、あと14年しか出来ないと思うと、のぼりを立てる作業もいいも悪くないよね。天気の良い日は、バナナジュース出るかなぁとか、雨の日は、芝生に水をあげなくても良いなぁとか思いながら。あ、14年と言うのは、14年後に新しい店舗を予定だから。

さーて、今日は今からお店を開けて、すぐに胃がん検診へ。
調子が悪いわけではなくて、市の定期検診。バリウム飲むだけ。
健康でいることがすべての前提条件だ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての317日め

好評のデニムランチトートバッグ!

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おかげさまで在庫がなくなってきて、残りわずかになった。ウミネッコーを知らなくても、手にとってかわいいかわいいと言って買ってもらえるとめちゃくちゃ嬉しい。

好評のデザインはそのままに、新色を発注したよ。

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インスタのアンケートで人気だった2こ。10月下旬以降に発売予定。デニム生地はタフで可愛くて普段使いにぴったり。デザインが気に入ったら、迷いなく買ってOKなやつです。11月1日から一周年記念の企画をする予定なので、そちらも合わせて期待してね!

おかげさまでオープン以来、継続的にメディアに取り上げてもらっている。期待して来店されるお客様に、しっかり喜んでいただけるように、コツコツ成長していこう!変化を恐れず進化して、魅力的なお菓子屋になろう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての316日め

今朝の河北新報朝刊に掲載してもらったよ。

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カラーで大きく取り上げてもらって本当にありがたいね。記者の人も熱心に聞いてくれて、いい記事になってた。

インタビューしてもらう度に、自分の想いを言葉に出して説明するから、改めて自分を知ることになる。ブログもそうだけど、考えを整理するのは大切なことだ。

まずは目の前、今そこにある危機とチャンスを目を背けずに、コツコツやっていこう。
少し涼しくなって、バースデーケーキが増えてきた!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての315日め

ECのはまぐりもなかくっきーの説明深掘り資料がだいぶ完成したので、ブログに先行公開。
写真とテキストは、ぜんぶ自分で構成したもの。これをデザイナーさんに任せて、いい感じにまとめてもらう作業がある。

もなかアーモンド5個入のコピー

130年続くの伝統を生かしつつ、和洋折衷の新しさを取り入れた絶妙な新感覚のスイーツ「はまぐりもなかくっきー」

もなか商品イメージのコピー

■いったいどんなお菓子!?
 ゆる~いウミネコが描かれたパッケージがかわいい「はまぐりもなかくっきー」。どんな味なんだろう…とドキドキしながら箱を開けてみると、ハマグリの形をしたもなかとご対面。ちょうど本物のハマグリと同じくらいの手のひらサイズで、ポテッとしたフォルムがまたキュートです。『コヤマ』印がレトロかわいいもなかの中身は、ハマグリ……でも、あんこでもなく、なんとメレンゲクッキー! もなかの皮のパリッフワッとした食感と、サクサクのクッキーの食感をかけあわせて生まれる新しい食感はヤミツキになります。甘さ控えめで食べやすく、ついつい2個、3個…と手を伸ばしてしまいます(笑)

過去コヤマのコピー

■100年前から変わらないカタチ
 はまぐり型の最中の型にカタカナでコヤマと象られています。ボテっとした愛嬌のあるフォルムが、どこかレトロな印象でかわいいと人気です。コヤマ菓子店創業は明治時代で、130年以上お菓子を製造販売してきました。昭和中期の写真には「はまぐりもなか本舗コヤマ菓子店」と店名に書いてあり、当時からはまぐりもなかは看板商品でした。実は当時から形も大きさも一緒なんです。

最中2のコピー

■縁起物のお菓子
 栗に形が似ていることが名前の由来となっている蛤(はまぐり)は、婚礼や桃の節句などお祝いごとによく用いられます。蛤は二枚の殻がぴたりと重なることにより、「夫婦円満」の意味をあらわす縁起物とされ、また桃の節句に食べると「良縁」を招くとされています。はまぐりもなかも昔から縁起物のお菓子とされ、結婚式やお祝いの席で使われてきました。2枚ひと組になっているので、他の味とシェアするのもオススメです!

手作業1のコピー

■手作りのぬくもり
 職人が毎日生地を仕込みます。はまぐり型の最中の皮を手に取り、ひとつひとつ丁寧に生地を絞ります。釜で30分以上乾燥焼きするため、機械のように大量生産はできません。その代わり季節に応じて繊細に変わる焼き加減にも対応しながら、サクサクの食感を維持しています。手作りならではお菓子のぬくもりを感じていただきたいです。

最中3のコピー

■お使い物に便利。長い賞味期限、暑さにも寒さにも強い
 焼きたてを冷やしてすぐ袋入れします。乾燥剤を入れて新鮮な状態のままのサクサク感を維持しています。賞味期限40日なので、お使い物、お土産にもぴったり。一年を通じて安心して安定してご利用いただけます。

はこのコピー

■かわいいパッケージ
 コヤマ菓子店のマスコットキャラクター『ウミネッコー』。カモメじゃなくてウミネコです。2020年3月にサンドウィッチマンの富澤さんに名付けていただきました。ぼんやり遠くを見ているようでどっか憎めない表情。ユルい感じですが、いつも地域を想い、みんなに幸せとユーモアを届ける存在です。

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■かわいい紙袋
 8個入以上の箱入はかわいい“ウミネッコーの紙袋”もお付けしています。はまぐりもなかくっきーと一緒のデザインで、お持ち運びのときにグッと雰囲気良くなります。仙台駅の新幹線ホームでこの黄色いウミネッコーの紙袋を下げている人が増えることを目標にお菓子を作っています。

うみねこ新聞のコピー

■うみねこ新聞
 コヤマ菓子店の店頭でお菓子を購入したすべてのお客様、インターネット、お電話でご注文のお客様全員に無料の読み物「月刊うみねこ新聞」もお付けしています。毎号コヤマ菓子店の最新情報をお知らせする他に、気仙沼のユニークな人が登場するコラムや、五代目釣り情報、五代目母の俳句まで、楽しく読んでいただける内容になっています。

はこ11のコピー

■小さなサプライズ
 使い終わった箱を崩すときにも、ちょっとしたサプライズと楽しさを−。裏面に注目しながら、箱を解体してみてください。ひょっこりウミネッコーが登場するかもしれません!

なんだか久しぶりに食べたくなった人は、、

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>https://koyama-kashi.jp/hamaguri/


まだまだここから!一歩一歩!!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての314日め

4連休が終わり、一つ落ち着いて、たまってた事務作業を集中してやれて一気に進んだ感じ。
10月〜11月は1周年記念として、いろいろ仕掛けていくよー。

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そのひとつは、コヤマ菓子店初のオリジナルブレンド。カップオンコーヒーだよ。
ブログをご覧の方には、先出しでパッケージだけ。

はまぐりもなかくっきーに合うブレンドとして商品開発したもの。もなかくっきー専用のスペシャルコーヒーなのに、なぜか昔の珈琲山荘ブレンドを思い起こすような仕上がりに。これも幸せの巡り合わせか。

単なるお菓子ではなく、単なるコーヒーじゃない。想いを持って商品開発したものだから、喜んでいただけると信じて。

ターゲットは仙台在住の20〜50代女性。

仙台から日帰りで気仙沼に遊びにきて、自分用のお土産に、はまぐりもなかくっきーとウミネッコーブレンドを買って帰る。翌日か翌々日の午前10時、一仕事終えて、はまぐりもなかくっきーとウミネッコーブレンドで一息入れる。アーモンドクッキーの甘味を感じながら、酸味の効いたコーヒーを飲んで、スッと口の中が中和される。クッキーとコーヒーを交互に味わい、それぞれの素材の良さが引き立つ設計。そして、もなかくっきーを食べていると「なんだかまた気仙沼に行きたくなったなぁ」「気仙沼のあの場所にまた行くために仕事頑張るか!」と前向きな気持ちになるコーヒータイム。そんな時間を提供しようと作った。

来月中旬デビュー予定!
期待してお待ちください。

さーて、本日発売の「S-style10月号」にコヤマ菓子店が登場するよ。

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めっちゃ大きくカラーで1ページ!!
ありがたい。

期待に応えられるようにより一層励んで行こう!!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての313日め

12月に2度目の車検を迎えるアバルト595コンペティツィオーネ。
我が家に来てもうすぐまる5年だね。

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昨日は、仙台のディーラーに行っていろいろお話ししてきた。

走行距離は23,000キロで機関的には全然良好。車としては絶頂期でまだまだ元気に走れるよ。買い換える予定は今のところないけど、下取り査定で180万円と値段がついた!むむむ!いい値段!

ちなみにアバルト595のベース車FIAT500(チンクエチェント)は、次期型からはEVになっちゃう。つまりこれからガソリン車は希少価値が出てくる。しかもぼくのはMT。走りが好きな人のとっては希少中の希少な車になるね。すでに生産中止しているアバルトスパイダー124は中古車価格がプレミア価格に上がってきている。ぼくの595コンペもたぶんこのまま状態良く乗ってたら、それほど値が落ちることはないんじゃないかな。

国産車に比べればトラブルは多いけど、いい車だ。

さーて、休み明け!10月からの怒涛の3ヶ月に向けて、今週はとても重要だ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての312日め

キャラクターケーキでも大人気の鬼滅の刃、今更ながら最初の方だけ見たよ。
今までどんな人物か分からずに書いてたけど、今度からもっと喜んでもらえるように細部や表情を描ける。

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上の3つは、いままでどんな人物か知らないで書いてたやつ。ま、そんなに何かが間違ってるわけじゃないけど。
明日以降の鬼滅のキャラは表情や雰囲気も少し変わってくるかも!

さーて、今日はコヤマ菓子店定休日!
のんびりしてから、出かけよう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての311日め

4連休の3日めとなる昨日も、たくさんのお客様にきていただいた。本当にありがたい。最近は仙台からのお客様が多かったんだけど、4連休で県外のお客様も多かった気がする。気仙沼の観光という観点で、これからに希望が持てる動きだった。

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これで内湾までの道がしっかり整備されれば、内湾〜魚市場の周遊が楽しめるようになるのでさらに増えそうだ。

具体的には、みしおね横丁、海の市〜内湾施設と、紫市場が繋がって、徒歩で景色楽しみながら、町ブラでのんびり観光出来る。ホテルもあるし、朝晩の散歩も気持ちいいし。おすすめ観光コースも何本か作れそうだ。

そうだなぁ、夕方あたりからスタートなら話題の気仙沼クラフトビール飲んで、日本酒もいけるクチなら男山本店や角星もチェックしたいところ。内湾施設の小さなお店をお話ししながらも楽しい。紅梅さんの揚げパンも買えたらおすすめ。夕暮れの漁船は輝いてめちゃくちゃ映える。

あ、お店でピックアップするとすれば、、内湾地区だけでもオススメはたくさんあるけど、

おけい茶屋のカウンター古酒(おしゃべり付)、コルボの本格イタリアン(パスタ美味し)、まるやすの焼き鳥(ファン多し)、ナインワンの雰囲気と小皿(女性と行きたい)、こうだいのコース(間違いないやつ)、喫茶マンボの夜スイーツ(締めパフェしたい方)、福よしは言わずもがなの日本一の焼き魚、カフェなら渡辺謙のK-port、気仙沼が誇るアンカーコーヒー。ぴんぽんの賑わい、ヴァンガードのコーヒー、他にもいろいろ書きたいけど、また次の機会に。

内湾のヒラケルは未開拓だから、コロナの心配がなくなったら本格的にハシゴしよう。
あ、ダメだ。なんだか、観光案内したくなったー。

インスタ中心に情報を仕入れる世代に、四季それぞれの気仙沼ツアーを紹介したいね。インスタ+YouTubeだと思う。
ただ撮影して作り込むんじゃなくて、地域への愛を語り、情熱をかけて人の想いを乗せて魅せていくことが必要。これはきっとそこらへんの人じゃ作れない。ある意味、ぼくしか作れない。

そして、行きか帰りにコヤマ菓子店に寄って、お土産を買ってもらえるように、一生懸命やっていこう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての310日め

昨日は4連休の日曜日。おかげさまでたくさんのお客様にきていただいた。
一時は20台くらい車が来て、駐車場が埋まるんじゃないかと思うくらいだった。
この時期に本当にありがたい。9月はずっとお客様が少なかったのでこのままではまずい思ってたとこ。

バナナジュースともなかくっきーがやっぱり人気!先週、先々週と門ちゃんにDateFMでコヤマ菓子店のことを言ってくれて、本当にありがたい。定期的にメディアにも出てるので、だいぶ認知が高まってると思う。すぐに行けなくても、今度気仙沼に行ったら、行ってみようって、みんな覚えてるもんね。

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ウミネッコーグッズもだいぶ売れ行き好調で、デニムランチバッグはあと少しになっちゃった。人気なので追加発注したほうがよさそうだ。

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あとは、ECのマイナーチェンジをコツコツやっていくこと。時間作って完成度を上げて行こう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての309日め

最近はECのはまぐりもなかくっきーのストーリーを作っている。

ちなみにECとは、(Electronic Commerce)の略で電子商取引の意味。インターネット上でモノやサービスを売買すること全般のこと。ま、ネットショップってことだね。

よく楽天なんかの商品ページで、買いたくなるような前置きのストーリーがかなり長く書いてあるやつあるでしょ?それに似たようなものを自社HPでも作ろうと資料を集めてるとこ。

一樹に頼んで、昔の三陸新報のコヤマの記事をコピーしてきてもらった。一樹ありがとう!

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※クリックで拡大


<記事内容>

あの店この店(85)

コヤマ菓子店

「恥ずかしくない菓子を〜良い材料で良いものを造る〜」

 店主の小山小四郎さんは宮城農学校出身という変わり種。本町で蜜蜂を飼っていた。養子に入り畑違いの菓子屋になつたが、今年で十年目。
 祖父の小山忠吉さんは気仙沼菓子組合の創業者であり、初代の組合長を務め、町会議員もした名士。「忠吉菓子」と呼ばれる駄菓子をつくり、背負って近郷近在を売り歩いたというから“知る人ぞ知る”である。気仙沼で初めて菓子造りの銅鍋を使い表彰されたこともある。父は本町で喜光堂を経営している喜久治さん(誤:正しくは喜市)、はじめ「喜光堂内の脇売店」として今の場所に店を開いたのだが、分家し小四郎さんが一本立ちになる実力も備えたので経営を別にした。
 店の名前も「コヤマ菓子店」と名づけ、店舗も改装してスタートしてからわずか三年だが、その間、海苔、ゴマ、つぶしアンを入れた三色の「はまぐり最中」蜂蜜を原料にしたアンをはさんだカステラ「岩井崎」アン入りの落雁「一景島」と続けざまに名物ものを出している。
 「菓子つくりも農産加工のうちだと思つています。青柳さんやいもやさんが、親切に個人指導してくれるし、特別可愛がつていただいたお陰です。職人というものは作るコツなど教えないと云いますが、あの人たちの考えは違うんですね。同じものを作つてもその店々によつてお得意さんが違う。もっとも腕も格段の差があるんですが、とにかくそつくり同じ物を売り出したからと云つて決して客が逃げることはない。みんなの店で美味しい菓子を売るようになれば他所から来た人たちがお菓子を買つていつて“気仙沼にうまい菓子があると云われればそれで良い気仙沼の菓子組合の誇りになるようなものを出そうじやないかー、というんです。りつぱなもんですね。講習会にもかかさず行つてるし、お客さんにいろいろ注文されたり批判されたりするのを薬にしています”本吉町(誤:正しくは本町)にいた時、五円とか十円の駄菓子つくりをしていたが、内の脇に来て名物菓子をはじめ良いものばかり作つたが結構、値段が張つても売れる。「良い原料で良いものを作れば売れる」と自信を深めたそうだ。父喜久治さん(誤:正しくは喜市)が、金成沢で手広く蜂を飼つているので純粋の蜂蜜をふんだんに使えるのが強味。
 やはりカステラにも蜂蜜を使うと色がコンガリと焼けて艶が出てふつくりと出来上り、日持ちも良いという。
 「注文を受けたらスグ出来るように、日持ちのする菓子を」モットーに制作に余念がない。
 コヤマ菓子店の包装紙は緑地に魚市場の全景、一景島、魚市場の写真を組み合わせ洋菓子とパン、コヤマ菓子店と字を入れたものだが、とてもきれいでアツサリして感じが良く「包装紙だけ売つてくれ」といお客さんがあつたそうだ。今度は二種ある魚市場の写真のうち一枚をはずして岩井崎の拝天岩の写真を入れ登録しようと準備している。
 銘菓「岩井崎」の包装も岩井崎の写真を図面化したもので、体裁の良さ、美味さなど贈物に好適と好評があり、気仙沼観光協会で発行した「気仙沼名産特産品」の中に加えられている「お客さんに喜ばれ、自分でも恥ずかしくない菓子を作りたい」と念願
 来年からパンの製造卸をやめて、その分をサービス面にまわし、小売一本で行きたいと語つている。

ーー

いやはや、全くすごい内容だ。改めていろいろわかって本当によかった。しかも、包装紙やパッケージにもこだわっているって、今と似たようなことをやっている。初代小山忠吉は、気仙沼菓子組合の創業者で初代の組合長だって。

これは小山小四郎(三代目)の記事。ぼくはじいちゃんとお菓子作りについて話しているのを聞いたことがない。子供の頃にじいちゃんがどら焼き焼いてる脇できゃっきゃきゃっきゃ騒いで、つまみ食いしてた記憶しかない。笑
この記事のおかげでじいちゃんとの思い出が蘇ってきてとても嬉しいね。先代も先先代も、その前も、その前の前もずーっと菓子屋として、いろいろ考えて、めっちゃ苦労して、今につなげてもらっているんだなぁとしみじみ感じる。

お菓子も興味深い内容だったね。ご当地の名前と、海苔の最中って、地産地消やん!当時から目の付け所がいい。三色最中なのかな?海苔、ゴマ、つぶしアンを入れた三色の「はまぐり最中」って食べてみたい。蜂蜜を原料にしたアンをはさんだカステラ「岩井崎」アン入りの落雁「一景島」と続けざまに名物を出したって書いてある。。全部復活させたい。。

養蜂で自家製の蜂蜜を使ってるんだから、絶対美味しいよ。今やっても絶対流行るし、むしろ、目指してる姿かも。先祖として誇らしいしい、より一層自分も頑張らないといけないね。

焦る気持ちを抑えつつ、今自分が手応えを掴んできた理想を追い求めれば、お客様はには伝わるものがあると信じてる。
常に情報発信を怠らないようにしよう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての308日め

まだギリ間に合う!敬老の日『9月21日(月)』ギフト。
コヤマ菓子店オリジナル敬老の日いつもありがとうセット。

コンフィチュールがおかげさまで今シーズン完売になったので、昨日は限定で商品を追加したよ。

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秋限定の栗どら焼きとパウンドケーキ。どちらもめっちゃオススメ!

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発送先が
東北関東は20日14時までご注文で間に合います。
関東以南で21日だと、本日19日14時までご注文で間に合います。


敬老の日クッキーが限定なのでもしかしたらすぐに欠品になるかもしれないので、その時はお電話でお問い合わせください。コヤマ菓子店は、お菓子を通じて感謝の気持ちを伝えるお手伝いをしていきたいです。

ーーー

送料無料セットが好調で引き続きもっと喜んでもらえるサービスを考えよう!
さーて、4連休!コヤマ菓子店で待っています!

今日も1日頑張りますp(^^)q


敬老の日
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夢に向かっての307日め

昨日はメンターさんと月一の定例ミーティングだった。
12月までのあと4ヶ月の数字目標を作る作業へ。おかげさまでメンターさんが言わんとしていることがだいぶわかるようになった。まだまだここからだ。

たくさん頭を使ったので、夜はウォーキングでクールダウン。
だいぶ涼しくなった。む〜というか、Tシャツ1枚だと寒い!

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内湾はハロウィーン仕様になってたよ。BGMもちょっと不気味でいい感じ。薄暗い階段がなんとも言えずいいよ。飲み会の帰りにでも寄ってみて。もちろん気仙沼の内湾ウォーキングもオススメだよ。

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コヤマ菓子店のケーキもハロウィーン仕様になってる。

スタッフとメンターさん、家族親戚お客様と、地域の皆さん、同じ船に乗るみんなの努力を無駄にしないように、命どこかに預けてでも、より良い方向へ持っていこう。

今日も1日頑張りますp(^^)q


敬老の日
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夢に向かっての306日め

コヤマ菓子店の向かいの飲食店さんが閉店してしまった。

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実質お隣さんだったので、とても残念。

大きな看板が光ってて、大きな駐車場、ドラッグストア、本屋さんと、立地的にも悪くなく、さらに競合も少なそうだけど、1年経たずに店じまい。コロナの影響が大きいと思う。

コロナの収束を待っていても、まだまだ相当厳しい状況は続くんだと思う。コヤマもカフェ利用はコロナ前の20%くらい。テイクアウトはあるのでカフェ全体の売り上げは大きく落ち込んでないけど。飲食店で食べるというのは、よっぽどの理由がない限り避けらるんだと思う。

今は考えて変化できるチャンスでもある。

その中で、大切なのは意思と行動だと思う。考えてやっていく中で、数字的に厳しいけど、手応えは少しずつある。休みなのにそんなことばかり考えて過ごしてしまった。

さーて、お彼岸、敬老の日、4連休とこの1週間が今月の勝負どころだ。
今日も1日頑張りますp(^^)q


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夢に向かっての305日め

昨日は気仙沼デザインさんとHPに関して打ち合わせ。

気仙沼デザイン
https://kesennuma-design.jp

その分野のプロフェッショナルとお話しすると、学ぶことも多い。その気付きを自分ごとにしてコツコツ積み重ねるしかないね。

ちょうど商品写真を撮影していたときに来店してもらって、ウェブ写真に関するアドバイスももらった。

テーブルにシーツを敷いて白バックで撮影してたら、出来れば商品写真のコンセプトを統一して、コヤマ菓子店らしいウッディーなテーブルに季節や材料の雰囲気の出る小物を使って撮影するといいかも、と。

なるほど!確かに!

小物を使って撮ってみた。

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出来ることから、作り込んでレベルアップしていこう。
写真に関しても少しずつ上手に撮れてきた。

いろいろ考えているうちに、生活者目線って言葉を思い出した。経営未来塾の博報堂セッションで教えられた言葉。作り手が良いものと思ってつくるのではなく、お客様がほしいものを作る。商品開発の発想の原点は、お客様の要望。

お客様にとって、利用したいお菓子屋さんのサービスを考えた場合、どういう時に利用したくて、そのサービスで誰にどういう気持ちになってほしいかを考えて、聞いたり、調べたりして、もう一度考えてみよう。

さーて、今日はコヤマ菓子店定休日。
季節の変わり目。気を抜いて体調崩さないように。

今日も1日頑張りますp(^^)q


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夢に向かっての304日め

日曜の門ちゃんのライブ。まじ凄かった!!

門ちゃん

「門松良輔ソロデビュー3周年記念ライブ〜毎度おおきに大運動会〜」。すごい完成度と品質。これはただで見てはいけないやつだよ。

ぼくがメッセージ出演したところからYouTubeで再生。
https://youtu.be/eCE6Bwb9mPs?t=11857

今なら2週間はライブまるまる無料で見られるよ。

ファンの方も、初めての方も、絶対見てほしい。このブログを見た人は全員見てほしい。気持ちがこもった歌声にグググっと引き込まれて、感動すること間違いなしだよ。そのあとの櫻という歌も大好きな歌だからぜひ!

ピンチこそが成長のチャンス!元気もらえた!!
ぼくも負けないように、一歩一歩積み重ねて行こう!!

今日も1日頑張りますp(^^)q


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夢に向かっての303日め

おかえりモネのキャストが一部発表になったね。

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気仙沼の家族!!!


気、気仙沼の家族ってー!!!!!!


おおおおお!!!


すでにすごい!!!!!!!!!!


興奮が抑えきれない。


すでにこの豪華スタッフが気仙沼人になってくれた感覚!!!


そしてそしてーー


内野聖陽!!!!


すさまじい!!


すざまじいぃぞ!!!!


国民的ドラマJINの坂本龍馬だよ。


「南方仁がおれば、坂本龍馬は死なんっ!」


おおおおおおお!!!!!!


「夜ぉが開けたぜよ〜〜!」


おおおおおおおお!!!!!!!


気仙沼の家族!!!!!


おおおおおおお!!!!!


さらに


我らが鈴木京香!!!!


おらほの鈴木京香!!!!


最高でしかない!!!


さらに〜〜〜〜〜〜〜


竹下景子!!!!!


寅さんマドンナ役に3回!!!!!!


まさに生きる伝説。


寅さんの格好で出迎えたい!!


気仙沼の家族?


見間違いかな?


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おおおおおおおおお!!!!!!



やっぱり現実だ!!!



おおおおおおおおおお!!!!!!!



ハァハァ


興奮しすぎた。


とにかくぼくはこのチャンスを生かしたい!!!!
張り合いが出るよね。まさに成長のチャンス!!!!

ハァハァ

今日も1日頑張りますp(^^)q


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夢に向かっての302日め

昨日から生どらバーガーの秋限定商品「しぼりたてモンブラン」が登場したよ。

生どらモンブラン

焼きたてどら焼き+カスタードクリーム+生クリーム、自家製モンブランクリームを絞る。
これを注文もらってから作るから、やっぱり美味しいよね。

あと、

本日13日に友人のアーティスト門松良祐くんのソロデビュー3周年記念生配信ライブが17:30〜あるよ。
なんと4時間!!

ぼくもメッセージで参加してるので都合のつく方ぜひ!
ぼくが作詞したコラボ曲「step by step〜一歩一歩〜」も!!

門ちゃん

門ちゃんのライブはアツい!そして優しい。愛を感じるライブだ。
https://www.youtube.com/watch?v=eCE6Bwb9mPs&app=desktop

近い将来、大きなイベント企画して門ちゃんのライブをしたい!
コロナが収束したらやりたいことの一つ。東京あたりでもいいね。コロナ後のカウンター攻撃だ。
気仙沼の産品もたくさん持って行って、ゆかりのあるアーティストやパフォーマーと作り上げたい。

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての301日め

昨日の朝、出勤するときに、アバルトに乗って行こうともったら、、

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あれ?サイドブレーキが戻らない?
ということで動かないー。

ガーーン。前日まで普通だったのに〜。

アバルトはめちゃくちゃ良い車で、速くて楽しくておしゃれで最高なんだけど、ちょっぴり故障する頻度が高いね。
まだ5年も乗ってないので、もちろんまだまだ乗るよ。でも次は、故障の心配がなく安心して乗れるやつがいいかな。汗

いつもお世話になってるオートモービルタツさんに連絡。

すぐに連絡が来て、前後に動かしてみてくださいって。

なるほど!サイドブレーキが固着してるだけかも!

エンジンかけて強引に前進!!ゴガッと大きな音とともに粘着解除!サイドブレーキも元に戻った。
ありがたい!何事もなくまた運転できる!

さーて、昨日からウミネッコーコーナーが充実!
義妹が作ってくれたハンドメイド作品がまた店頭に並ぶよ〜。

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ちなみに、一番下のやつ、瞬殺で売れました。
コヤマに来たらぜひウミネッコーグッツもチェック!!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての300日め

昨日はクルーカードを運営する気仙沼地域戦略のマーケティング実践会。

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クルーカードのデータを使って何ができるのか、加盟店と事務局で考えて実践する場。このクルーカード事業のまさに本丸とも言える。ただ、地域全体の観光マーケティングを考えるのと、自店の商売マーケティングを考えることは必ずしも一致しない。数社集まれば、なおのこと趣旨が分かりにくくて混乱するかも知れないね。これで100社以上あるから、、事務局は大変だろうなぁっていつも思う。

この社団法人の取り組みは、若い移住者が中心となって一生懸命頑張っている。個人的にはそれだけでもなんだかいいのかなぁって無責任に思ったり。。本末転倒っぽい考え方だけど、いい形になるように協力するのは地元の事業者の役割だと思う。

その後は、アンカーコーヒーの専務と打ち合わせ。

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良いものができそうだよ。常に動き続けていれば、少しずつ状況は変わってくる。

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震災前の珈琲山荘ブレンドに近い味。酸味がしっかり効いてて、ぼく好みの仕上がりになりそう。
ぜひお楽しみにしてください。

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての299日め

最近ぼくに会って、見た目にちょっとした違和感を感じた人もいるかもしれない。

前にブログで書いたけど、コロナが騒がれ始めてからなんとなく美容院に行かず、自分で鏡を見ながら髪を切ってた。わりときれいにカット出来て、慣れてきてかなりうまくなった。もみあげからサイドの伸びた毛を切るとまるで美容院に行った?くらいになるんだよ。あ、正面から見るとね。

当たり前だけど、後ろ髪は切れない。襟足だけが伸びてジャンボ尾崎のような髪型になってた。あるいは、田舎のヤンキーの子供のような。かなり伸びてきて恥ずかしくなったので美容院へ。

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さっぱりした!脱ジャンボ尾崎!

夕方はふらっと散歩へ。

Tシャツに短パン、サングラスは頭にかけて。格好から入るとなんとなく気分上がるよ。

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この時期の夕涼み散歩いいね。
このくらいの気温は最高だ。

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ふらっと入ったサイシンで冷えた缶ビールを買って、魚市場屋上でゆっくり飲む。
缶ビール買うなんて珍しいけど、めっちゃ美味かった。

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カツオ船が入港してきたよ。暗くなるまで見てた。

いやぁこのくらいの気温本当に最高だ。生ぬるい風が心地よい。
今が一番生き生きして過ごせるかも!体調も上がってまた1週間の仕事始め!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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敬老の日

夢に向かっての298日め

アルコールの自動噴霧機をつけてみた。

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価格も安くてデザインも良い。ただ、思ったよりも“ジュ〜〜〜”って結構な量のアルコールが出ちゃう。新しい生活様式は余計な通常のランニングコストがどんどん嵩むね。商品価格に転嫁できないのがつらいとこ。

そもそもその補填をする補助制度自体が申請やらが大変で、人員や資金の経営資源が少ない小さなお店にとって本当に厳しい時代だ。

では、どうすればいいのか、答えは一つ、泣き言を言わずに、ひとつひとつクリアしていくことしかない。もうシンプルに作って売って買ってもらうというだけの商売は成り立たない。いろいろ問題が出てきても諦めずに常に受け入れて変化していく姿勢でいることだ。

さーて、今日はコヤマ菓子店定休日。
ゆっくりして、コーヒー飲んで出かけよう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての297日め

けせんぬまの巨人。2つ上の絶対的先輩。
アンカーコーヒーのやっちさんのところへ。

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コラボ商品を開発していて、その打ち合わせ。1ヶ月後にいい発表できると思うよー。ちょうど1時間インタビューさせてもらって、濃い内容のウミネコまがじんになりそう。

地域をどう盛り上げていくか、自分と自分の周りの人たちの幸せを考えて突き進んでいる先輩の話はぜひ多くの人に読んでもらいたいね!我々世代がやるべきことはたくさんある。

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いい写真も撮れた。

これをきっかけに仙台、宮城に中心にファンを一人一人増やしていく。
常に前向きに、1周年記念に向けて、準備していこう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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敬老の日
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夢に向かっての296日め

腕利きのスタッフが新商品を作ってくれた!

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モンブランの生どらバーガー。来週9月12日(土)発売開始ー。
絶対美味しいやつだよね。

搾りたてのモンブランってずっとやりたかったこと。

いつも理想やイメージだけ言ってスタッフを困らせてるけど、これは最上位にやりたいことの一つ。良い材料を使った美味しい自家製モンブランクリーム。それをしぼりたてのふわふわの状態で食べて欲しいなぁと、新店舗になる時からずっと言ってたし、今も出来ずにずっとやりたかったこと。

今回はカフェメニューで土日限定。これをきっかけに出来立て搾りたての美味しさを、お客様がもっと求めて評判が良くなれば、いい流れになると思う。この搾りたてモンブランの何かしらのスイーツがバナナジュースみたいにいつか人気になるんじゃないかと思ってる。まずはやってみて、要望に合わせて進化させていけばいいなぁと。そういう想いがあれば進化していくはずだ。

さーて、ここから少しでも売り上げを伸ばしていけるように。もっとお客様に喜んでもらえるように。まずは知ってもらって、足を運んでもらうこと。

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての295日め

昨日は登場したばかりの敬老の日のクッキーをインスタにアップしたら早々にリアクションがあった。

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セットも出来ます、と書いたんだけど、どんなセットですか?とお問い合わせがあった。お客様とダイレクトにコミュニケーションとれるってめっちゃありがたい。ここからどうやって売っていくかヒントがどんどん出てくる。

さっそく、店頭のセットように、籠を買ってきたり準備。


ネットでのセットも作ってもらって撮影。
編集して買い物できるようにしたよ。

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【送料無料】敬老の日ウミネッコーデニムトートセット


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【送料無料】敬老の日ちびネッコーセット


めっちゃ限定だけど、喜んでいただける商品になっていると思う。
セットは送料無料で買い易くなってるので、ぜひよろしくお願いします。

やれることコツコツやって、自分のやれることも増やして積み重ねて行こう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての294日め

9月に入ってかなり景気が悪くなってきた感があるね。
とあるデータによると8月は気仙沼市全体で見てもぐっと落ち込んだ数字になっている。

コヤマ菓子店も例に漏れず、なかなか厳しい戦いだね。ここだけの話、去年ほとんど同時期にオープンした近隣の飲食店は近いうちに閉店するとの情報も入った。

打開策として、考えていることはみんな一緒で、今出店している某ショッピングモールも新規出店が毎月500店舗だそうだ。ネットショッピング全体は過去最高に伸びてきているとは言え、いろいろ調べていくうちに、思ったよりもずっとずっとずっと険しいレッドオーシャンということがわかった。

当たり前だけど、簡単にぴっと出してぱっと売れる訳はないのである。

スイーツだけでも411,823も出品されている。その中でワード検索で1ページ目にならないとなかなか売れない。だってお客様が買うきっかけがないんだもの。コヤマ菓子店なんて無限にクリックしてもたどり着けない。下位に埋もれて誰の目にも止まらない。仮に検索上位にするために投資をすると年間で相当な金額になる。

簡単ではない、というのは分かっているつもりだったけど、実際にどのくらいの期間に、どのくらい出資して、どのくらいの商品を売ったら利益が出るのか、そして、そのためにどのくらいの製造体制〜受注出荷体制を準備しなければならないかを数字でわかってきて、実際計算すると、コヤマ菓子店の場合は新しくお店一店舗増やすくらいの投資をしてようやくとんとんくらいだと思う。

そもそも、お菓子が売れるかどうかもわからない。完全に新規チャネルでマーケィングしないとハイリスクすぎて無謀な投資でしかない。

いやはや、それもこれは進まないと見えてこない壁。そして、なにもできない訳ではない。やれることはなんぼもあると思う。やれることをやって道を開拓していくしかない。

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すぐ夜になって、すぐ朝になる。
0を1にするのは難しいし、可能性は極端に低いけど、1あるものを2にすることは頑張れば出来る。つまり、今コヤマ菓子店はゼロではないってこと。

新しいHPもテコ入れするよう発注した。HP少しずつ進化していくからぜひ応援よろしくお願いします!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての293日め

昨日やっていた秘密のケンミンショーは東北特集ということで、久しぶりに見てみた。
芋煮大戦争?山形、宮城、福島、おらほの芋煮が一番だべって。いやぁ笑った。

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山形は醤油ベースに牛肉と里芋、こんにゃく、ねぎ。結構シンプル。

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ぼくの中では山形弁ってかなりパンチがあると思う。いい意味で。

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宮城は味噌に豚肉、里芋、こんにゃく、ゴボウ、人参、ネギ、大根、、えっと、豚汁となにが違うのかって、そりゃあれだよ、えっと、なにが違うんだろ。

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気仙沼は宮城の芋煮だね。

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あと、東北訛りで“き”を“ち”と発音する人がいるなぁと思っていたら、発音記号で説明があって超ウケた。

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気仙沼は宮城と岩手のハーフみたいなお国言葉だね。
気仙沼弁はやっぱり大好き。

来週も東北特集ということで、要チェックだ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての292日め

昨日は広田半島で初めてのボートシーバス。シーバス=スズキ釣りだ。
後輩のまことくんのプライベート釣行に誘ってもらって、11時出港!

さー出港〜!!お〜〜!!!

あ、無事にエンジンかかったよ。笑

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湾内だから風もうねりもなく、快適な釣り。

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いつものロックフィッシュとは違う釣りスタイル。

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このミノー使って、海藻の中に潜んでいるシーバスを狙う。水深5メートル位。バスロッドに3000番のリール、PE18lb巻いてキャスト。早巻き、トゥイッチ入れて、喰わせる間作って、ドン!!ってくる。

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これで76センチ。一発目で出たよ。。フィッシングガイドが。はじめに釣っちゃうんだもん。5キロくらいありそう。



これは小さいやつだけど、キャッチした時の映像。
かなりはしゃいでる。

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こういうのが普通に釣れちゃう。アベレージよりも少し小さいかな。
夏の海水温が高い時期は、シーバスいいかも!

また機会を見て釣りに行こう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての291日め

昨晩はぐったりして、すぐに就寝。。
慣れない経営の数字入れ作業も9割終わった。8月までかなり精細なデータ。

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次に繋がる土台づくりだ。これからどんどん景気が悪くなって経営は厳しくなる。うちみたいな小さいお店では限られた経営資源を効果的に使わないと、不景気の波にやられてしまうもの。

メンターさんとの時間も充実したものにするために、まずはあたえられた宿題をしっかりやっていこう!

さーて、今日はコヤマ菓子店定休日!

11時出船でボートシーバスに行くよー!
今回は無事に出船できるといいな。笑

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての290日め

昨日は生ライブ配信の「きてけらTV」の司会をした。
ま、司会って言っても、とくに進行するわけでもなく賑やかしみたいなものだけど。
クルーカードの事務局、気仙沼地域戦略の新しい試みだ。

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初回にしたら、悪くないと思う。ぼくは一切手伝えなかったけど、いろいろ頑張って準備した人のおかげだね。



個人的な反省点はめっちゃある。

スマホ集音なので声はお決めで言葉尻をしっかり伝える!
ボケるなら、スベるの恐れずにはっきり言う!
台本は目線が下になるので、カンペ以外はカメラか、話し手の方に自然に目線をやる!

これは次回以降しっかり修正して実行しよう。

他には、インフォメーションボードがあった方がいいと思うし、この放送自体が商業につながる導線作りも必要だね。
周知集客の方法やあとコロナ対策ももっと考えないとダメだと思う。

こういう試みは、失敗反省をくりかえして、少しずつ形が良くなっていくものだと思う。そして、これからの時代どんどん増えていくと思う。コヤマ菓子店でもやってみたい。インスタライブの発展形として、YouTube配信は必要だね。

ちなみにiPhoneとiPadで撮影してPCがあればもこのくらいの事は出来るよ。
こういうプロモーションもいろいろやっていこう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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