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被災3126日めの気仙沼

昨日は日曜。コヤマ菓子店定休日。

新店舗の最新情報を動画にアップしたから、おヒマな方は見てみてみて。



サッシが中に入ってたよ。これをはめれば内装が動き出す!はず!
ここから加速度あげてやらないととんでもないことになってしまう。遅れは許されないので、工務店、関係者の皆様、どうぞよろしくお願いします!

さーて、1週間のスタート!激動の10月!とにかく激動!
ドラマティックに、地道にコツコツ、命削っても、自分を見失いわないように!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3125日めの気仙沼

今日はコヤマ菓子店定休日。

朝ゆっくりして、歩いて海の市のみなとでマルシェへ。朝ごはんに武山米店さんの海苔餅を。
さんまの無料お振る舞いもしていて、かなり賑わってたよ。
休日はやっぱり観光客が来る。コヤマ菓子店もオープンしたらたくさんのお客様に来ていただけそうだ。

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いったんリラックスして、午後からスタートだ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3124日めの気仙沼

昨日はコヤマ新店舗への引っ越し費用の見積もりをしてもらった。
設備の引っ越しとテナントの現状復旧費用でなんとも凄まじい金額。。全部合わせて田中前であと2年は家賃払わなくても営業できるくらい!引っ越しする必要あるのか?ってつっこまれるそうだけど。

数字だけがグッとのし掛かって、あれもこれもそれもって。頭の中がお金に支配されてる感じ。ちょっと他のことが散漫になってしまって、昨日も気仙沼地域戦略の理事会を忘れてた。冷静さを欠いてしまっては、言動も行動も良い方向へ行きづらい。誰かも傷つけるし、自分も負のスパイラルに迷い込む。一旦落ち着いて、冷静に。

そもそも、ぼくは逆境にこそ燃えるタイプだったはずだ。


さて、気を取り直して、今日は朝からバースデーケーキ作り。おかげさまでめちゃんこ注文いただいている。

スタッフが作ったハロウィン関係のお菓子もご一緒にぜひ。

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健康であれば、なんでもできるじゃない。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3123日めの気仙沼

昨日は市役所で打ち合わせ3件。
最後は、第7回市場で朝めし。の会議。

今年は、新店舗への移行直前で日程的に参加は厳しいかなぁと思ってたけど、当日実行委員長が不在ということで、休む訳ないは行かなくなった。ぼくに役割があるとしたら、その任をどんな状況でも全うするのが、ぼくの生き方だ。

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今年も気仙沼産業祭りと同時開催される。

とき:10月27日(日)8:00〜13:00
会場:気仙沼市魚市場

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今年はサンマの記録的な不漁で、目玉となる朝めしセットのサンマも心配だ。今後の予想も良くないみたいだけど、良い魚が上がるのを祈るしかない。ぼくらがやれることは、一生懸命焼いて、その時出せる最高の朝めしを準備するしかない。

サンマ不漁問題はかなり深刻だ。鮮魚もそうだけど、加工も影響が出てる。気仙沼市全体が本当に心配。まさに海とともに生きている気仙沼にとって、水産資源の減少は地域経済の衰退に直結してくる。

そんな中、このところの制度改革への対応がゆるくない。消費税増税は仕方ないとして、訳のわからん軽減税率、キャッシュレス還元、小さい個人事業主では、各処理、申請が全く追いつけない。結局大手しか得をしない。各種の制度での縛りも増えて、中小企業や、個人事業主は、相当厳しい経済活動になるよ。

嘆いても仕方ない。今出来ることをやるしかない。
「大変だけど、すぐに命を取られる訳じゃない。」最近はそんな言葉も出るくらいで毎日過ごしてるよ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3122日めの気仙沼

昨日の新店舗。

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屋根と空の色が合って、すでに雰囲気が良い。正面が出来て、植栽の緑も加えたら、もっと良いだろうなぁって。

来年の今頃、秋晴れの日、新しいコヤマに来るお客様は、いろいろ楽しみにしてくるだろうなぁと想像出来る。それに応えられるように、がっかりされないように、今出来る準備をしていこう。

今週後半はおかげさまでバースデーケーキがたくさん入ってる。焦る気持ちを抑えつつ、ひとつひとつ丁寧にお作りしよう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3121日めの気仙沼

昨日の秋空。

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今の田中前のお店もあと1ヶ月ちょっとだと思うと、ちょっと寂しい気もするね。田中前は市内のお客様がアクセスしやすくてとても良い立地だ。商売するには一番いい地区かもしれない。

新店舗になる11月以降は、南気仙沼地区。復興住宅はあるものの、区画整理地の住宅はまばら。商店はほとんど無く、まだまだこれからな感じ。新店舗オープン当初はいいけど、田中前の時と同じようなことをやっていては、厳しい戦いになる。

まずはオープン準備に全力を傾けることと。そして、同時に未来を見据えた組織作りと経営の数字作り。どうやってお菓子屋を継続させていくか、どうやって理想のお店に近づけていくか、毎日毎晩眠れない日が続いてる。

今、自分の未熟さから出来ていないことが多すぎて、余計に寝られないけど、とにかくがむしゃらに進んでいこう!どんな形でもいい、少しずつ結果を出していこう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3120日めの気仙沼

フルリニューアルするHPの文章の制作に取り掛かった。

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自分の頭の中にあるものを、人に伝わるようなテキストにするのは大変だ。毎日ブログで文章書いてるけど、ずらずら書いても誰も読んでくれない。

コピーライターが考えるような短くてスパッと刺さるテキストって本当に難しい。

ちょっと訳のわからんことを書くと、この世のほとんど全てのものは人間が創造したものだ。モノもシステムもサービスも、誰かが理想を形にしたものだ。だから、想いがあれば、誰でも、なんでも、いつか形にする事ができる、とぼくは思ってる。創造するとは、きっとそういうことだ。常識にとらわれず、ゼロからでも、理想に向かって動く事が創造なんだと思う。

トップページのコヤマ菓子店からのメッセージには、こう書こうと思った。

美味しい、のその先を目指そう。

かわいくてユニークなお菓子に、物語を加えて。

コヤマは新しい価値を創造するお菓子屋です。


まだ、仮置きだけど。

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コヤマ菓子店とは、どういうお菓子屋なのか、終始一貫その軸をどこに置くのか。ものすごく大事で、これからの事業で、自らに課す問いにもなる。「その商品にコヤマ菓子店ならではのストーリーがあるのか?」と。理想を形にしていく作業は、始まったばかり。

さーて、今日も朝から夜までスケジュールびっしり。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3119日めの気仙沼

新店舗のカフェ備品でも特に重要なコップやお皿。

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小山家次男の貴史とさゆり夫妻が選んでくれてサンプルを送ってくれた。しかもオリジナルロゴ入りで作ってプレゼントしてくれるということで、なんともありがたいし、めちゃくちゃ助かる。かなりの金額にもなるけど、ここは甘えてお任せしたいと思う。

テイクアウト用だとこんな感じ。

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上の写真のデザインかわいいよね。うみねこを使う場合はやっぱり全体を入れたくなるもんだ。それをあえてアップにして必要なところだけ切り取るなんてプロの仕業。義妹のデザインセンスが良い!

目標に向かって、家族、スタッフ、親戚、友人、ファンの皆さま、お客さま、地域の皆さま、たくさんの方の力を借りながら、少しずつ形になっていく。

新店舗引き渡しまで、、計算すると、、あと38日!
オープンまで激動すぎる日の連続だ。感謝感謝の毎日。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3118日めの気仙沼

昨日の夕方5時半、最新のコヤマ新店舗の写真。

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壁が付いてきたよ。写真右側の下あたり。屋根と壁は一緒のものになる。あと40日!大丈夫かな。。

お菓子売り場の目玉となる「はまぐりもなかくっきー」の販売ディスプレイを友人の木工職人にお願いすることにした。

今日は日曜だけどコヤマ菓子店は通常営業!

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ハロウィンのお菓子もたくさんあるよー。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3117日めの気仙沼

うみねこ新聞10月号も8割完成!記事を書きながら、次の11月号からは新店舗なんだなぁって。
いやはや、わかっていたことだけど、焦ってくる〜!心も体も休まれない日々だ。

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今月の随想は、気仙沼をこよなく愛す人気者。文章もめっちゃ良くて、出来る人なんだなぁって改めて思った。一体誰なのかー、来月号をお楽しみに!

うみねこ新聞は新店舗になったら、もっともっとたくさんのお客さまに行き渡るので、色々な可能性が出てくるはず。コツコツ続けることでそのうち道は開ける。まだまだこれからだ。

出来ることから仕掛けていくよー。コヤマ菓子店を利用したお客様がもっと楽しんでもらえるように。お菓子を提供することはもちろん、お菓子の背景にあるストーリーや想いも価値として提供したい。そして、お客様同士がその価値を共有して、さらに喜んでもらえるように仕掛けていきたい。

近い将来、地域に貢献できるお菓子屋になれるように。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3116日めの気仙沼

もなかくっきーの小包装のパッケージデザインを作ってるところ。
今週中に完成させないと間に合わない。

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単独で見るといい感じかなぁと思っても、陳列した時に雰囲気が変わる。目立ち過ぎてもダメ。写真のような黄色に黒の文字がズラーっと並ぶとちょっとだけ騒がしい感じもする。元々の小包装パッケージの文字が茶色だから、文字の色も工夫しないといけない。

何パターンか作ってみて、実際の大きさで印刷して、並べてみたり、俯瞰してみたり。PC画面上でいくら均整が取れてても、実際に製品を入れて並べると違ってくる。いやはや、数日で作り上げるのはなかなか難儀な仕事だ。

自分だけでは、判断しかねるので意見を聞いたりしながら作っていこう!

あとこれからの情報発信のキモとなるHPだいぶ出来てきたと報告を受けた。来月公開に間に合うように、自分で文章と写真とコンテンツを作らないといけないー。鬼スケジュールだー。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3115日めの気仙沼

昨日は、夏もなかの反省会だった。宮登さんで水炊きとお酒を頂きながら。

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「夏もなか」は今年で6年目。1年のちょうど真ん中の7月1日をもなかの日と勝手に制定し、3店舗(いさみや、紅梅、コヤマ)で共同開発した「冷やして美味しい夏もなか」を販売する企画。おかげさまで年々認知度が増してきて、夏のラインナップに欠かせない存在になった。来年はもっと喜んでいただけるように準備していこう!

そのほか、新店舗でのヘルプ企画もお願いしちゃった。どうなるかわからないけど、お客様には喜んでもらえると思う。どうぞお楽しみに!

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宮登さんも現在の田中前での営業は今月いっぱい。来月下旬に新店舗での営業になるそうだ。気仙沼でも屈指の人気を誇る宮登さん。いつも予約で満席。お料理の質と量がベストで、個人的にも大好きでイチオシのお店だ。新しいお店も楽しみだね。

その後、みしおね横丁のプリズムさんへ。

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自宅から徒歩で数分のところにこんな素敵なBARがあるんだから言うことなし。

さーて、今日もやることいっぱい!後悔のない1日を!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3114日めの気仙沼

またまた課題が出てきた。看板商品の「はまぐりもなかくっきー」の袋の在庫が少なくなってきた。11月以降は住所変更しなくちゃいけなかったので、リニューアルすることに。住所変更だけでも版代がかかっちゃうので、またまた大きな出費。汗

袋の在庫数と出来上がり期間を計算すると、デザイナーさんにお願いする時間がないということで、ぼくがこの5日間でデザインすることに。また仕事が増えたー。

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基本的には、単品で商品が成立するように。そしてウミネコが前に出るようにしたい。先日東京に行った時に、いとこの和宏さんから、ウミネコが個包装のパッケージにもいた方が良いんじゃない?とのアドバイスを頂いた。せっかく頂いたアドバイスだから、まずは実行してみよう。

お土産で購入してくれたお客様が、人に配った時も個包装で可愛いパッケージがいいもんね。もなかくっきーを手にとって人が喜んでもらえるシーンをイメージしながら作っていこう。

パッケージは予算上、一色という縛りもあるので結構大変だけど、まだまだここから調整して手直しして、この看板商品に新たな価値を加えたい。

ピンチをチャンスにー。
ピンチがあるほど大変だけど、ドラマティックになる。

うまくいくかどうかなんて確定でわからない。でも不安で未知の中、リスクを負ってチャレンジすることで、物事は動いていくんだと思う。できることをコツコツ毎日積み重ねよう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3113日めの気仙沼

Airレジ導入1日目。大きなミスもなく無事に使用できた。もちろん朝から修正、調整で使いやすいようにしていく手間はあるけど。1日のレジ締め方も10分ほどでうまく理解できた。でも、多分1週間や1ヶ月単位で、毎日修正していく必要があると思う。

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あくまで個人的なレビューだけど、、

【Airレジの使用感】は、かなり良好。心配したオペレーションの遅さ、ダルさは一切なし。むしろ慣れればゴツいレジよりも早いと思う。ゴツいレジっていわゆる20万とか40万する一般的なレジスターのこと。商品管理や数字でしっかり管理したいと思っている人にはこっちの方が手軽で絶対いいと思う。しかも導入費が安いのがいいよね。

軽減税率補助金対応のレジを諦めている人も、Airレジなら今からでも間に合うと思うので、選択肢の一つとしてぜひどうぞ。オススメです。オススメしない人はスマホやタブレット、PCを普段から触ってない人はちょっと難しいかも。

使い方はスマホやPCを見ながらだと、サクサク覚えられるけど、そもそもそのスマホやPCを使いこなせないと、スマホやPCを使いこなせるようになることから始めないといけない。レベル的にはスマホのアプリゲームを自分でダウンロードして遊んでいる人なら大丈夫だと思う。

商品一つ一つに原価や、在庫、細かく設定出来て、レジ(PC、スマホ)で管理できる。めっちゃ効率よくお菓子を販売できることになる。お店全体の無駄が省かれて、結果的にお客様へのサービス向上に繋がると思う。マーケティングに力を入れていくので、これ以上ない良いレジだった。

昨日から慢性副鼻腔炎の症状が出て、ずっと鼻声。それだけならいいんだけど、頭痛で集中力がなかなか保てない。まぁ重い病気で全く動けないよりはマシだ。そう考えて、気合いと感謝で行きましょう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3112日めの気仙沼

「はなまるうどん」さんはオープンしてかなり混んでるみたい。警備員2人立ってて、ひっきりなしに車が入っていく。昨日は夕方散歩がてら見に行ってみたら、4時でも混んでたよ。

はなまるのお客さんが、道路向かいに何やら不思議な建物が建ってるーと、近くまで歩いて新店舗をチェックしてた。コーナーだから絶対目に入るもんね。完成前から注目を集めてるのはいいことだ。

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おそらくコヤマ菓子店もオープンの時はたくさんのお客様がご来店されるだろう。期待を裏切らないように、もう一段階ギア上げて準備していこう。

さーて、月曜日!今日からエアレジ導入だ。構想から形へ。少しずつだけど目の前が変わっていく。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3111日めの気仙沼

昨日は朝からずっとバースデーケーキ作りだった。全部キャラクターケーキだったのでず〜っと夕方まで集中して絵を描いて、目肩腰、神経がヒリヒリ。睡眠不足も重なって、帰宅後は一旦寝落ち。。。ご飯を食べて、TV見てたらいつの間にか寝てた。

今朝は結構寝られたので体調回復!

今日はコヤマ菓子店定休日なので、ゆっくりして事務仕事でも。

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ちなみに、新店舗2階の図面はこんな感じ。

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カフェ コーナーは今週中に全部決めよう!
最初から全部うまくいくと思ってない。お客様に喜んでもらえるように一生懸命選ぶけど、仮にダメでもどんどん変えていけばいい。まずはやってみる。まずは動いてみる。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3110日めの気仙沼

エアレジ導入をする為に、全部の商品を打ち込んだよ。なかなか大変だったー。ちなみに必要な機器は、、iPad、レシートプリンター、キャッシュドロア。Wi-Fi環境があれば、システム自体は無料で利用できる。

あとは、普通の小売店だと、カスタマーディスプレイ用のiPod touchも必要になる。お客様に合計金額を表示するやつ。ちなみにカスタマーディスプレイのiPod touchは軽減税率補助金の適用外だよ。

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MacBook Air、iPhone、iPad、iPod touchと、アップル製品だらけに。今日から使えるかなぁと思ったら、調整や入力してたらやっぱり時間が足りない。

今日は朝からめちゃんこ沢山ケーキの注文をいただいてる。
全部キャラクターケーキだから、鬼スケジュールになりそうだ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3109日めの気仙沼

今朝の自分の部屋からの景色。コヤマも気になるけど、やっぱりうどん屋さん!
本日13日「はなまるうどん」さん開店。

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昨日は夜中の3時になっても開店準備してたよ。やっぱり色々調整やら大変なんだよね。
というか、ぼくも寝られないからその時間まで起きてたんだけど。。寝たのは4時とか、かな。

コヤマ菓子店のお向かいさんになるから、繁盛してほしい。気になる営業時間は朝8時から夜8時まで。
南気仙沼地区が賑わいますように!

さーて、ぼくたちも準備を精いっぱいやるだけだ!

コヤマ菓子店〜新店舗編〜カウントダウンスタートだ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3108日めの気仙沼

新店舗進捗情報!
1ヶ月遅れだけど、予定通りに引き渡し10月31日に間に合わせると確認。

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黒いところは屋根の下材

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屋根も貼り方作業が始まった。ちょっぴりわかりにくいかもしれないけどこんな感じ。

店内は、、、

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吹き抜けになってたりする。



短いけど、動画もどうぞ。

引き渡しまであと50日!

毎日準備!1日も無駄にできない!

毎日何かしらの新しい課題が出てきて、打ち手をどうしようか検討して、判断する。
未知過ぎて不安がどんどん増してくるね。とにかくまずは体調上げていこう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3107日めの気仙沼

昨日は夜に気仙沼チャレンジャーズ ピッチというイベントで発表してきた。

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気仙沼経営人材育成塾の2期生4名が、事業構想を発表した。体調不良でめっちゃ鼻声だけど、気合いで乗り切ったよ。わざわざぼく指名で聞きにきてくれた方もいて、嬉しかった。

会場のみなさんも熱のある方ばかりで、とってもいいエネルギーが集まってた気がする。こういうイベントはぜひ続けて欲しいし、次回以降ぼくも聞く側として参加したい。

さーて、今日は雨模様の気仙沼。
9月中に申請しなければいけないものが2つあるので、可能な限り進めて目処をつけよう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3106日めの気仙沼

昨日は市立病院で皮膚科を受診した後、鼻水と頭痛がひどくなって一旦休もうと帰宅。そのまま1日ずっと寝てた。最近はいろいろプレッシャーがかかってたのか、毎晩の2時か3時に目が覚めて、そこからなかなか眠れない日が続いてた。

寝られないことを気にしてストレスを溜めるより、そのまま別に寝られなくてもてもいいやって思って過ごしたのがいけなかったみたい。毎朝朝起きると疲れてて、、やっぱり疲労が溜まってたんだね。体が資本なので、休める時に体を休めて、とにかく体調上げていこう。

今日も夜までスケジュールびっしりだ。

昨日夕方目覚めて自分の部屋から外を見ると「はなまるうどん」さんが光ってたよ。13日オープンとのこと。

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ここら辺で食事ができる所がないから、相当繁盛しそうだ。特に漁船員さんや復興関係の作業員さんで賑わいそう。HPを見ると、うどん以外のメニューもあるみたい。

ちなみにうどん屋さんの隣にも、新しい施設ができるそうだ。まだ詳細を書けないけど楽しみだね!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3105日めの気仙沼

昨日コヤマ菓子店定休日。朝に1件大切な打ち合わせをして、その後、ベルサマ気仙沼という国際交流イベントにセミナー講師で参加した。

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会場は50名を超える気仙沼在住の外国人の皆さん、そして市民も50名。

主にインドネシアの実習生の皆さんと気仙沼をもっと楽しもうというテーマでお話しさせて頂いた。

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ぼくが思っていたよりも、日本語は全部理解してもらえたよ。ご案内しますので一緒に気仙沼を楽しみましょう!と呼びかけたけど、反応は微妙な感じ。そもそもの技能実習生という制度や、雇用主との関係、今までの慣習もあるだろうから“留学”くらいに自主的に自由に何か出来るものではないんだろうなぁと。

出来れば働いている地域や国のことをもっと知ってもらいたい。そして、もっと気仙沼を好きになってもらって、どんどん気仙沼を発信してもらえたら最高だよね。直接受け入れ企業に打診して、案内ツアーを企画するっていうのも、ありなのかなぁって。

イベントは、セミナーの後、お昼を食べながら懇親会もあったんだけど、残念ながら体調不良で帰宅。。

今朝も体調イマイチ。いやはや、栄養剤飲んでどうにか回復させよう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3104日めの気仙沼

昨晩はとあるお世話になっている方々と結婚お祝いパーティー。

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終始和やかで笑いに包まれる雰囲気のいいパーティーだったね。
新郎新婦も幸せそうで、素晴らしい仲間に囲まれて、気仙沼人っていいなぁって改めて思った。

さーて、今日は日曜、でも、朝からジャケット着て出発!
打ち合わせ1件やって、スクエアシップで外国人向けのセミナーだ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3103日めの気仙沼

カフェの椅子とテーブルは、なるべく安く、なるべくセンス良く、、という目線でネットで調べてた。

ちなみにこれが2階のカフェスペースのイメージ図。

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近隣のカフェではどんなのが使われているのか実際に見てみるのが早いと、昨日は午前中にスタッフにお店を任せて、他のカフェの椅子テーブルを見てきた。おかげで色々わかってきた。ひとつ共通するのは“そんなに気張ってない”ということ。家具量販店でも十分だ。お値段以上のところのネットで購入することにした。自宅の家具もお値段以上のところだけど、かなり質がいいもんね。どんな空間になるのかー。どうぞお楽しみに。

さてさて、明日日曜は市内在住外国人向けセミナー。50名の定員枠いっぱいだそうだ。

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昨晩は一樹に聞いてもらって話す内容を一通り確認した。そんなに難しいことはない。シンプルに、ぼくらが気仙沼を楽しんでいるから、一緒に楽しみましょうってこと。気仙沼に住んでいても、インドネシアの技能研修生の人たちとは、ほとんど接する機会がない。気仙沼の人もインドネシアの人も、接するきっかけが少なすぎるから。

出来れば、ぼくらが案内するツアーをその場で企画できたら最高だね。
ぼくも久しぶりに“人前で話すモード”全開放するよー。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3102日めの気仙沼

現在コヤマ菓子店は、新店舗移行に合わせてスタッフが+2名で営業中。
具体的には、ぼく、コヤマママ(母)、スタッフ5名の全7名!かなりの戦力!
更に1名募集中だよ。主に販売&カフェの担当で、新しい環境でチャレンジしたい人にぴったりです。

人が増えれば、お店の力がどんどん増していく!もっといいサービスを提供出来るようにしていこう!

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スタッフ試作品。かわいくて思わずにやり。

ぼくは信じていることが一つある。今は名前もないこのウミネコが、少しずつ認知を得てどんどん成長していくこと。人気者になり気仙沼やコヤマを世界に発信する役割を果たすこと。

そのためには、まずは第一ステップ。コヤマ菓子店新店舗編に移行しなければ行けない。

ただただ目標を目指してその道を進むだけ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3101日めの気仙沼

進めば進むほど、課題が見えてくるというなかなかヘビーな毎日。
へこたれずに進むことで道が開けるね。

夜中に目覚めたら、そのままその日にやることを決めて、そのままの計画で動く。基本毎日だれかに電話して、誰かに問い合わせメールして、誰かの力を借りてる。冷静に考えると結構すごいことかも。

建築士の先生には、カフェのテーブル椅子に関して仙台にあるいい感じのお店を教えてもらった。時間を見つけてどうにか行ってみたい。カフェコーナー関しては、単価が安くてセンスの良いものを選びたいよね。

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ネットで購入するか、トータルでコーディネートしてもらえそうなシャレオツな家具屋さんに行くか。

いずれにせよ業務用となると、やっぱり椅子もテーブルもそれなりに高価になる。数も必要なので、いやはや、どこまでのものをどうするか、お客様に喜んでもらえるような空間を想像して、準備していこう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3100日めの気仙沼

10月からの消費税増税に向けての準備もかなり大変だ。

軽減税率対応のレジが不足して、そもそもレジを購入できない。補助金がらみで、みんな一斉に買い求めたから商品の供給が追いつかないそうだ。

8月の時点で業者に問い合わせても補助金には間に合わないから無理って言われた。うちだけじゃなく、現場は相当混乱しているみたいで、まだ半数以上の事業者が補助金の申請をしていないという。それを受けて、補助金支給の要件が緩和れた。9月末までに設置、支払い完了していなくても、契約すればOKということになった。補助金申請は12月16日まで。

新店舗では、新しいレジで商品の売上管理する予定だったから困ってた。うちもそんな中、ネットで調べたら、仙台でエアレジ(iPadレジ)のセットの販売をしているところを発見した。今朝早速電話で問い合わせたら、在庫もあるとのこと。

体調が悪かったけど、今日しかない!と思って午後から仙台へ!

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あった!店員さんも丁寧に教えてくれた。触ってみて、オペレーションも大丈夫そうだ。

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いやぁ、助かった。なんとかレジ問題はクリアできそう。あとは全商品の名前と価格を入力して、補助金の申請をする作業。これも相当時間取られそうだ。ちなみに名取のイオンの中のコジマ&ビッグカメラで購入。まだいくつかあるっぽい。もしレジ問題でエアレジも検討中の事業者さんがいたら、問い合わせてみてください。

課題が出てきても、とにかく動いて解決方法を探って、人の助けをもらいながらでも、少しずつ前進していく。目標が大きい分、体調も精神面もけっこう削られてるけど、進めば力が湧いてくる。

さーて、今日も少しでも前進するぞ!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3099日めの気仙沼

今朝の自宅の窓からの風景、、ちょっと進んでる!

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良かったー。安心した。壁の下地貼り作業。
これからどんどん進んでくれることを祈ろう!

そして、昨日からうみねこ新聞9月号配布開始!

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今月号は「e-Sports」の楽しさを気仙沼に広める同級生の桑原くん。このうみねこ新聞はコヤマ菓子店が毎月発行する読み物で新店舗の進捗や、リレー随想、お店からのお知らせや、俳句もある。好評のリレー随想は毎月気仙沼の仲間が登場していくという仕掛け。お店でお買い物していただいたお客様全員。ネットや電話でご注文いただいたお客様にも、全部同梱してる。

この読み物を通じてお客様との色々な接点が生まれればいいなぁと。そしてコヤマ菓子店に関わる人が、何かしらのストーリーをほんの少しでも感じてもらえたら最高だ。

さーて、今日は体調イマイチ。栄養剤飲んで乗り切ろう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3098日めの気仙沼

昨日日曜は、ゆっくりしながら、お店で資料作り。

このままじゃいかんと、夕方に30分ほど釣りをしたけど、体調イマイチで残念ながらすぐに帰宅。。しかも車の中に入れてたロッド折れてるし。細かいところまでちょっと気が回らなくなってきてるかも。


今朝は曇りの朝。

いつも自分の部屋から新店舗を見る。

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8月の頭から、約1ヶ月工事の進捗は見られない。

この光景を見て、今日は工事するかな?流石に今日は作業するかな?って、毎日毎日期待してる。でも、工事中断して結局1ヶ月経ってる。まったく進捗がないのが精神的に結構しんどい。

消費税増税までもう1ヶ月切った。準備と対応で厳しい毎日になりそうだ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3097日めの気仙沼

今日はコヤマ菓子店定休日。

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ちょっとゆっくりして、8日の講演会の資料作りだ。

気仙沼在住の外国人さん50名に気仙沼をもっと楽しもう!というテーマで講演する。

気仙沼はこんなところだよ、こんな産業があって、こんな人がいるよ、ぼくは、こういうところが好きなんですーって。でも、ぼくは気仙沼の良さを伝えながら、一番楽しんでいるのは自分なんですーって。色々紹介しながら、よかったら、ぼくらがご案内しますって。気仙沼を楽しむきっかけをすこしでもお伝えできたらいいな。

これがぼくのライフワーク。
夕方釣りに行けたら釣りに行こう!

今日も1日頑張りますp(^^)q
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