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被災3065日めの気仙沼

昨日は新HP用に撮った画像を編集する作業だった。

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以前自宅の自分の部屋でこんな感じで撮影してたもの。
窓も締め切ってたので蒸し暑くて大変だった。

撮影したものをPhotoshopで編集して、色を調整すると、、

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こんな感じに。悪くないかなぁって。
新しいHPではショッピングサイトもフルリニューアルする。
商品写真はインスタのように全部正方形。

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スタッフに撮ってもらった1枚。口元ニヤけてるって何度も撮り直した。。

さーて、HPは個人でやれることは大体やった感じ。あとはお願いしている気仙沼デザインさんにお任せだ。
いいHPになるといいな。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3064日めの気仙沼

柱が立って、とうとう屋根の形が見えた!

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エッジの効いた屋根がとても目立って、なかなかいい感じだ。

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建物が2つ並ぶような感じ。

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田中前方面から来ると、見えるのはこの角度かな。
中庭にはシンボルツリーが立つ予定。

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こうやって目に見える形で進んでいくのはとっても嬉しいね。


さてさて、建物が出来てきて残り3ヶ月!

目下、重要度Sの緊急事項は人材の確保だ。

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こういうおしゃれなお店で働きたい人いませんか?
販売、カフェの責任者正社員を募集しています。

どなたかお近くに興味のある方がいたら、ぜひおしらせくださいませ。
(採用)09052356641まで。

さーて、新店舗オープンまで待ったなし。
どんな少しでもいいから行動を起こして進んでいこう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3063日めの気仙沼

昨日は日曜日。
こうちゃんから連絡をもらって急遽午後から船釣り。

、、まさかの2週連続。こりゃあ、誰が見ても釣りキチだね、、。

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日焼け止めどばっと塗って洋上へ!

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エキストラヘビーのロッドがぐいっとしなる!

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どんな釣りをしているかは動画でどうぞー。



うねりがすごいけど。見てて酔わないように。。

ご覧の通り、根魚中心にけっこう釣れたよ。



帰る時の映像。気持ちいいんだこれ。

今日も魚市場に水揚げ。

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昨日の一番の大物!めっちゃ太いアイナメ。

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海から見る魚市場は絵になるなぁ。

さーて、月曜日!今週末はみなとまつりだ!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3062日めの気仙沼

新店舗の建方も進んで屋根の形も見えてきた。
あとで写真撮ってくるね。

さてさて、これからは情報発信しながら、お客様と共有、共感が商売には大切な要素になってくる。

キモとなる情報発信ツールは、デジタルではHPフルリニューアルを準備中、そして毎日更新しているこのブログ、FacebookなどのSNS、特に今後はインスタに力を入れていく。アナログでは結構好評で毎月発行の新聞。この様々な情報発信ツールに「美味しいのその先を創ろう!」というテーマの横串で刺して、しっかりリンクさせていくことが今後の課題。

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五代目新聞改め、うみねこ新聞8月号も発注済み!
今回の港町リレー随想は、尾形長治くん。いい随想なのでぜひ手にとって見てみてください。

さーて、今日はコヤマ菓子店定休日。
プラザホテルのブライダルに納品して、午後から新HP用の写真撮影だ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3061日めの気仙沼

昨日は市立病院の耳鼻科へ。

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実は3、4週間ずっと鼻水と頭痛と歯痛が続いてた。結構ツラくて、夜も目の周りの痛さで何度起きてた。早く病院に行かないと行けないなぁと思いつつなかなか行けなかった。

ちょっと遡ると、一昨々日は医者にも行ってきた。こめかみ辺りからの痛みと、歯の痛みがあって、まずは歯科かも知れないと。レントゲン撮ってもらったけど痛みの原因の歯は判明しなかった。

痛みが結構広範囲で、どの歯が痛いのか、コンコン叩かれて、どの歯ですか?って聞かれて、まぁ叩かれた歯は全部痛いんだけど、一番ひどいのは、奥の親知らずだった。先生も、親知らずかも知れないね〜、ということで、「抜いとく?」って聞かれたから、ハイって言ったら、その場ですぐ抜かれた。そんなに簡単に抜くもんなんだね。3日経っても痛みが無くならなかったから、、抜き損(笑)。

というわけで、気仙沼唯一の耳鼻科へ。

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診察結果は、慢性副鼻腔炎。両鼻の奥にポリープが出来てるそうで、それも原因とか。確かに調子悪くなると、副鼻腔炎ぽい症状になってたかも。今の耳鼻科はすごいね。目視しないもの。昔はラッパの逆みたいな器具で、鼻の穴をぐいっと広げられて、覗き込んで診察してたでしょう。今はそんなことしない、すぐに電子顕微鏡のカメラを鼻に入れるのね。医療は進歩するもんだと感心した。

まだ全然良くならないけど、薬をもらったので少しずつ回復していけばいい。

夜には市場で朝めし。の会議。

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第7回市場で朝めし。は10月27日(日)開催予定!
えっと、まぁアレです。個人的には大変な日程になったなと。県議会議員選挙の投票日だったりして実行委員長不在。。ぼくもそもそも新店舗の準備で一番ヤバい時だ。どうなるかわからないけど、最高のパフォーマンスで最善を尽くすのみ!

さーて、いろいろ動き出してる。まずはコンディション上げていこう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3060日めの気仙沼

昨日から新店舗の建方がスタート!

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柱がつくだけで一気に形が見えてくるね。
毎朝確認するのが楽しみだ。

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建物自体は木造2階建てで、延べ床33坪だから、かなりコンパクトなお店になる。

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2つの建物がパカっと割れてて、工場と店舗になる。間には特別な空間が出来るね。

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角地。周りは今の所、道路と空き地。

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大橋方面から一直線でコヤマ菓子店。
バッチリ目立ついい場所だと思う。

気仙沼のメインストリートになるように素敵なお店にしよう!
あと3ヶ月ちょっと!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3059日めの気仙沼

コヤマ菓子店新店舗の新しい住所の通知が来た。
建設地は南気仙沼地区の区画整理地内なので、新しい住所がどうなるかと思ったけど、、

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魚市場前1−31

良かった!震災前とまったく同じだ!
まさに“帰る”という言葉がぴったり。これもご縁だ。ありがたい。

昨日は午前中の雨で建て方は中止。今日は晴れてるからいよいよ柱が立ちそうだ!
だいたいどんな建物かこれでわかるね。

夕方に写真撮ってこよう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3058日めの気仙沼

昨日はK-portで打ち合わせがてらモーニングコーヒー。

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気仙沼、平日10時、カフェ。
ぼくはいつもその時はコヤマにいるので、いつもと違う時間の使い方だ。

ふと店内を見ると、いつもとは違う客層と雰囲気。

のんびり本を読む主婦の方がいたり、馴染みのおじさんが店員さんとお話ししてたり。ぼくらの基準で、仕事or休日ではなく、そういうことを意識しないゆったりとした時間が流れてる。やっぱりリタイヤした方が多いかな。そして生活の一部になってる感じがして、なんとなくイタリアの港のカフェのような感じ、行ったことないけど。そこに観光客が来て、地元の人と会話したり、いやぁ、めっちゃいいと思うなぁ。どごがらきたのっさ?みたいな。

これから新店舗では、地域に上手く馴染んで、地元の人と観光客がお互いに気持ちよくお菓子を買ったり、カフェでお茶したりする場所になればいいな。

今日は朝からめっちゃ雨だけど、いよいよ建て方がスタートする予定。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3057日めの気仙沼

日焼けし過ぎた。むむー。顔面が痛い。
日曜の釣行で曇ってたから大丈夫だろうと、日焼け対策なしでやってたら、普通に熱傷だ。いやはや。。

そんな中、いろいろ待ったなしで、頼まれていた試作のクッキー。

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かなりの数を試作して、いろいろ試したけど、満足のいくものはなかなか出来なかった。プレッシャーも半端じゃなくて、夜は結構うなされてたけど、結局原点に帰って、美味しい塩アーモンドクッキーにした。今週末には“あの方”が試食するそうだ。気に入ってもらえればいいなぁ。

さーて、今はとにかく目の前のこと。一つ一つだ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3056日めの気仙沼

昨日は日曜、朝からこうちゃんの船で沖へ!

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久々の船釣り!

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大きなメバルゲット。

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いけすの中は大きなアイナメがたくさん。
最大45くらいのものが2人で14匹。
アイナメ、クロソイ、マゾイ、メバル、かなりの数が釣れた。

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帰りは、マリーナではなく魚市場へ寄って行きましょう!と。

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今朝入港したカツオ船の隣に留めて、

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釣った魚を水揚げします。

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水揚げ? 競りにかけるの?

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魚市場の活魚売り場へ。

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登録すれば、個人でも魚市場に水揚げできるそうだ。

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すごいね。ぼくが釣った魚が築地経由で、高級料亭に行くかもしれない!

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気仙沼唐桑沖で釣った大きくて新鮮なアイナメ。
今朝(月曜)の競りにかけられるそうだ。

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その後は選挙へ。

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NHKをなんちゃらという人はポスターすら張ってない。。

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はなまるうどんさんの建物が出来てた。ツルハドラッグさんの隣。

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そして、コヤマ菓子店新店舗も足場が組まれて、臨戦態勢!

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いよいよ、今週柱が立つ予定!
待ったなしでどんどん行くよー。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3055日めの気仙沼

コヤマ菓子店のオリジナル紙袋も新店舗に間に合うように製作中。

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まんま、もなかくっきーっぽいけどね。それでも先日の東京遠征の時にアドバイスを生かしながら、デザインしてみた。近い将来新幹線ホームのお土産がこの紙袋で溢れるように。やっていないことがたくさんあって、それだけ伸び代がたくさんあるって事だね。まだまだこれからだ。

さーて、今日は朝早く起きて、こうちゃんとボート釣り。
久々に船だー。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3054日めの気仙沼

まさか気仙沼で熊に襲われて死亡事故が起きるとは。

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今回は熊が鹿用のワナに掛かって、逃げようと剛力で無理やりぶち抜いて気が荒立ってたところに、被害者の方は遭遇してしまったのかもしれない。体長で1.2メートルって普通にでかい。

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山間部のいろいろなところで場所で連日目撃されていた熊。最近では田中でも出たそうだ。三陸新報の熊目撃情報を見るたびに本当にそんなに頻繁に熊が出てるのかなぁって思ってたけど、こんな事件が起きるなんて。他人事じゃなく身近に危険がある。

ぼくも磯釣りするときには、途中の山道を歩くこともある。唐桑の御崎では鹿やカモシカには出くわしたこともある。熊にも気をつけないといけない。出会ったら、だいぶアウトだけど。

もし出会ってしまったら、熊から目をそらさずに、後ろ向きに静かに退く、刺激しないように、かつビビらないように冷静に行動する。

逆に背を向けて逃げてしまうと確実に襲われるそうだ。熊は足も速く、山の中でも100メートル10秒切るそうだから、逃げても無駄。木登りも上手だから絶対にテンパって逃げてはいけない。

回避出来ず、熊が突進して来て、襲われそうになったら、大声で叫んで威嚇。熊が向かって来ても逃げずに、磯用の太竿を両手で持ち、熊の目を狙って突き刺す。すごいスピードで突進しておそらく足元を狙ってくるから、近づいてくる瞬間に足を引きながら一瞬で渾身の力で垂直に刺す。想像したけど、冷静に行動出来ても勝てる確率は低いね。。

熊が出そうな時期や一人の磯釣行は止めること。まずはその危機回避が一番だね。

さーて、土曜日!暑くなりそうだからバナナジュース買いに来てください。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3053日めの気仙沼

新店舗の基礎が出来上がったみたい!

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いよいよ来週から柱を立てるとか。
新店舗の住所は、区画整理地なので正式に決まってなかったけど、昨日市役所に申請して魚市場前になるそうだ。ひとまず魚市場前で良かったー。

さてさて、先日のキャラクターケーキ。
金魚のらんちゅう。配色と質感が上手く表現できたかな。

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贈られる人の気持ちを想像して、一番いいと思う構図で描いてるよ。
世界で一つだけのオリジナルケーキ。ご予約承り中です。出来ればなるべく早くご注文いただくと助かります。

さーて、今日もバースデーケーキ作りだ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3052日めの気仙沼

昨日はスクエアシップでまちづくりの交流会だった。

内容は、気仙沼で行われていた過去の交流を出して、未来にどんな交流があれば良いかをみんなで話し合うもの。

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最初にピースジャムの賢くんが「承認力」というテーマでインプット講話をした。

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その後は過去の気仙沼の交流を出し合った。震災やSNS、スマホの普及で交流の場が明らかに変わったね。

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未来はどんな交流がいいのか、答えを出すものではなく、参加者同士が何かを気付く場に仕立てのかもしれないね。

近い将来、そう、5年もすれば、テクノロジーが発達して、今までの人と人との交流が劇的に変わってくる。きっとライフスタイルが変わってくる。そこで重要になってくるのは、自分は何をやりたいか、だと思う。強い意志だと思う。そんなことを考えされせられる時間だった。賢くんお誘いありがとう。

さてさて、梅雨空でジメッとしてる毎日。

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こういう時はバナナジュース!
店頭で好評発売中です。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3051日めの気仙沼

休日だった日曜、夕方から釣りという最高の時間の使い方だった。
いつものように大島へ。

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50センチいくかいかないくらいの大物アイナメ!
3連休の日曜で、入れ替わり立ち替わり釣り人が入ってた場所だけど、丁寧に探ればちゃんと出るんだよね。

漁港の中でどの場所でも同じではなくて、潮通しが良くて(流れがあって)、ちょい深場からの駆け上がりがあったり、敷石との境目だったり、魚が隠れながら捕食できる所をイメージして、そこを狙ってワームを通すと釣果がいい。魚にとって好都合な一等地には、やっぱり大物がいるもんね。

さてさて、コツコツ撮りためてたHPの商品撮影も無事に終了。

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いやはや、一人でやるのってかなりしんどかった。お菓子準備して、並べて、角度決めて、微調整して、確認して、撮影しての繰り返し。暗室だから、ライトも点けたり消したりで一気に作業できない。大変だったから外注しても良かったかも。

さーて、週の真ん中水曜日!待った無しの7月中旬だ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3050日めの気仙沼

一昨日の南気仙沼七夕まつりだった。
自宅前の幸町公園には七夕が並んだ。こういう風景はやっぱりなつかしいし、身近にあると嬉しいね。

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南気仙沼地区のみなさんの手作りのお祭り。

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子供から大人までとても賑わっていた。人出が多くて何より!

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出店やよさこい、バンド演奏。
南気仙沼のなつかしい人たちにもお会いできた。

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夜8時までずっと賑やかだった。

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来年はお手伝いして、盛り上げに貢献しよう。
地域に人が集うというのは、それだけで素晴らしいことだね。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3049日めの気仙沼

昨日は小雨の中、平成の森球場へ。高校野球甲子園大会、宮城県予選1回戦。
東陵高校対志津川高校。早くも地元勢同士の対決だ。

今回は東陵の応援。盟友一樹の息子、大樹の応援だ。部員100名の強豪校で見事ベンチ入り!
代打の切り札的な存在と見た。

実際見たらピッチャーの球はめちゃくちゃ速いし、スライダーなんでエグいくらい曲がるし、体つきはケツプリプリで鍛えられてるし、強豪校ともなるとすごいね。ここで背番号もらえるのは本当すごいと思う。

相手は志津川高校!部員は、、9名!どっちも頑張れ!



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大方の予想通り、序盤から終始投了が圧倒!!

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終わってみれば、、

志津川0ー35東陵(5回コールド)

圧倒的な勝利!志津川も最後までよく頑張った!

大樹は2回裏に代打で登場、一度もバットを振ることなくフォアボールだった。
代打のコールを受けて、応援席からの声援を受けてる姿を見て感動しちゃった。



一生に一度の高校野球。若者たちの情熱に胸熱くなった。本当に素晴らしいね。
次戦は仙台育英だ!勢いは東陵にあり!

頑張れ!東陵高校!!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3048日めの気仙沼

今日は今から歌津平成の森球場で、甲子園高校野球宮城大会1回戦「東陵高校対志津川高校」の試合を見に行く。

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盟友一樹の長男大樹がなんとベンチ入り!!これは本当にすごいことだ。

東陵高校は甲子園出場経験もある全国的にも有名な強豪校。中学校ではエースで4番の選手が、市内外から集まって部員は100名。そんな野球エリートの中で見事に背番号をゲットした。すごいことだよ。

ずっと応援しにいきたかったんだけど、ようやく叶いそうだ。
相手は志津川!どちらも応援したいところだけど、今回は東陵を応援したい。

ここで勝ったチームの次戦は、、なんと仙台育英!ムムム!
まずはこの一戦!あー、代打で出てきて欲しい!!!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3047日めの気仙沼

明日7月14日(日)jは「南気仙沼七夕まつり〜新・漁の七夕〜」

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地区の皆さんが中心となってなつかしの七夕まつりが復活。
出店もたくさん!よさこいやバンド演奏など、まるで「漁の七夕」だ。

震災前、気仙沼みなとまつりの時に、コヤマがあった仲町大通りでは、七夕まつりをやっていた。

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2010年最後の仲町大通り最後のみなとまつり

今年の場所は、自宅前の幸町公園。14時〜20時だって。都合のつく方はよかったらぜひ!
今回は何も力になれなかったけど、次回からは何らかお手伝いしたいな。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3046日めの気仙沼

明日13日(土)から、名物バナナジュースが限定で復活するよ。

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クルーカードサマークルーズの企画で約1ヶ月だけ復活!
https://crewship.net/summer2019/
コヤマ菓子店店頭でお気軽にご注文ください。

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新店舗移行のカウントダウン企画でいろいろやっていこう!

気温の低い日が続いてたけど、明日から25度を超え暑くなるそうだよー。
飲むとシャキッと元気になる名物バナナジュース!!
なつかしさとあたらしさと。期待してご来店ください。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3045日めの気仙沼

新店舗進捗状況!
昨日は基礎のコンクリート打ち。

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いよいよ基礎が出来上がりそうだ。
進捗が目に見えると嬉しいね。

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ドローン撮影みたいなアングル。

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こうやってみると道路に面しているのがよくわかる。
左手が店舗、右手が工場。間は1テーブルのみのテラス席

どうなるのか!楽しみだね。


さーて、昨日から求人募集もスタート!

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一緒に新生コヤマ菓子店を作ってくれる方、正社員、パート大募集中です。
ご希望、ご紹介、お気軽にコヤマ菓子店へお問い合わせくださいませ。
0226−22−0868

コツコツ準備していこう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3044日めの気仙沼

新商品用に、新しいシールを作ってる。
本格的な夏に間に合うように、、ちょっとゆるいくらいの方のがかわいいかな。

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でも、確かホヤぼーやは、崩したり、アレンジ加えちゃダメだったっけかな。
ダメならダメで、もう少し違うものを考えましょう。
まずは、やってみて、喜んでもらえる形を作る。ダメだったらごめんなさいと謝る。

やる事いっぱいなので、今日中に完成させよう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3043日めの気仙沼

昨日はコヤマ菓子店で自主消防訓練をした。
ちなみに、消防自主訓練でも、管轄の消防署に事前に通達しないといけない。うちの場合は気仙沼消防署。

先日受けたの防火管理者講習会での資料を参考に。

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訓練とは言え、実際に119番に電話して通報する。普段かける機会はなかなかないので緊張すると思う。

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今回はかけたことのないスタッフに担当をお願いした。

火事ですか?救急ですか?って聞かれたら“訓練火災です”ってホントは言わなくちゃいけないんだけど、スタッフも初めての119番で「えっと、、火事です」って思わず言っちゃって、防災センターの人もビックリ「え!?火事ですか?」って。ちょっと慌てた。119番通報してドキドキしない人はいない。その他はバッチリ。ちゃんと訓練に参加して電話してくれたスタッフに感謝だ。

火事を発生させたら、通報義務と消火、延焼防止の義務が発生するので、従業員全員が知識を持って行動する必要がある。絶対にあってはならないけど、いつ何時そういう事態になるかもしれないので、訓練は重要だと思う。新しいお店になっても、誰でも初期消火の体制は取れるようにしていこう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3042日めの気仙沼

昨日は日曜定休日、夕方から釣りへ。
波浪と強風の注意報が出て、風ビュービューだったけど、潮周りが良かったので釣れそうな気がしてた。

風の影響が少ない湾内の漁港で狙い通りにビッグフィッシュ!

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6月中旬から7月上旬くらいまでは、いわゆる夏のロックハイシーズンで、浅瀬に大物が寄ってくる。昨日はまさにそのパターンで、立派なアイナメが強烈な引きでロッドをぶち曲げた。ここまで大きいのは久々だね。青物ばりに走ったからびっくりした。

おかげで完全にリフレッシュしたよ。自然に感謝!
さーて、月曜日!いいスタートが切れそうだ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3041日めの気仙沼

コヤマ菓子店新店舗はこんな感じ。

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お店の周りは、、

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旧仲町大通りはまっすぐキレイな道が続いている。
その他は、ほとんど空き地。今の所、他のお店の動きはないみたい。
つまり、無限の可能性があるということだね。

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道路向かいのはなまるうどんは建物がかなり出来上がってきた。
南気仙沼地区に飲食店はないから、人気になりそうだ。

賑わい創造、南気仙沼!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3040日めの気仙沼

昨日はコヤマ菓子店新店舗建設現場で打ち合わせだった。

現在工事が2週間遅れていて、まだ基礎工事の段階。
7月24日あたりに建て方が始まる。思ったよりも道のりはあるね。焦らず自分がやれることをやっていこう!

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主に外壁の確認。

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こちら店舗正面の壁、御影石。本物の石を前面に貼り付けるんだから、質感は良さそうだ。

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屋根と側面の壁は↑の写真の建物の屋根材と全く同じものを採用。
全体的にこの色がメインになるから、雰囲気もこんな感じになるのかな。

店舗と工場で分かれていて、そこの割れ目の外壁は木。
木目のナチュラルさを生かした感じになる。

さーて、土曜日!体調あげてコツコツ前進!!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3039日めの気仙沼

昨日は、東京出張2日め。

宿泊でお世話になったのは葛餅屋のしんちゃん。いつもありがとう!
下町の工場地帯でむちゃくちゃ目立つ。ピンクの葛餅工場!

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その理由がすごい。8年前の震災の時に、東北だけでなく、東京全体が暗い雰囲気になってたそうだ。そんな時“そうだ、下町の工場から明るくしよう!”と外壁をピンクに変えたそうだ。しかも、父親の出張中に黙ってピンクにしたんだって。ギャグで済まないし、大胆すぎるww
何も知らないで帰ってきたしんちゃんのお父さんはもちろんびっくり!「おい!!どうなってんだ!!モーテルみたいになってるぞ!!」と大激怒。いやはや、すごいやつだ、しんちゃん。

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工場をリノベーションした「ブルーボトルコーヒー」でモーニングカフェ。

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その後、デパートと駅でお土産菓子調査。
お昼は東京駅のラーメンストリートで並んで味噌ラーメン。

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幼馴染のTKと。彼は気仙沼の幸町に帰って、土地買って家を建てることが目標!

かなり疲労が溜まってるけど、さーて、金曜日!
待った無しの週末だ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3038日めの気仙沼

昨日から東京出張中。
新しいお店とこれからのヒントと出会いをもらう旅。

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東京はそれほど暑くなく、冷房で寒いこともなく、雨も降らず。

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まず訪れたのは、ギャザリング株式会社の和宏さん。
https://gathering.co.jp
ぐでたまアニメのプロデューサーで、ぼくのいとこ。今回の旅のメイン!!

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うみねこキャラのブランディングに関して今後の可能性とアクションを考えてもらった。
いやぁ流石にプロの見方は違うね。ものすごくためになったし、頂いたアドバイスを早速実行しようと思う。

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そのあとは「wagashi_asobi」の稲葉さんのところへ
http://wagashi-asobi.com

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ぼくが知ってるの中で、最もユニークでクオリティが凄まじく高い、唯一無二のお菓子屋さん。
新商品の最中を買ったけど、上品で最高に美味しかった!!ドライフルーツを使った羊羹は絶品。

そして、T.sweets.Laboの柘植さん!
https://www.t-sweetslabo.jp

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かき氷がむちゃくちゃ美味い!

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柘植さんは、自然食品にこだわった凄腕の洋菓子職人!砂糖も小麦粉も使わない低アレルゲンなオリジナルスイーツを作り続けている。生産者さんに直接会いに行って、信頼関係も作ってる本当にすごい人。

そして、東京で新規店舗オープンしたばかりのプリンMUKUの濱口さん。
https://mukulife.jp

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ちょ、よく見てよ、店頭ですごいおもてなし!

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知る人ぞ知るすごい人!マツコデラックスのマツコの知らない世界で、10800種類のプリンを食べつくしたプリンコンサルタントとして、登場したこともある。まさに、プリンスオブプリン!濱口さん。

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夜は気仙沼に小山to小山ツアーで来たこともある友人たちと飲み会。
東京の夜は、やっぱりいいなぁ。

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飲みすぎて、アレだけど、今日はカフェ回って、東京のお土産物やデパート回って、リサーチして帰ります!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3037日めの気仙沼

今日から2日間東京出張だ。

お店は通常営業なので、どうぞご利用くださいませ!
頼もしいスタッフがしっかりお菓子を作ってくれてるよ。

オススメは夏もなか!

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あんこ入りの最中を販売するのは夏だけ!しかも冷やして美味しいスペシャルな最中だよ。
清涼感のある白いもなかの皮を使っているので見た目もバッチリ。お使い物の箱詰めもできます。

さーて、いざ東京へ!
一ノ関まで車で行けば東京まで4時間かからないで行けちゃう。
新幹線で溜まってる事務作業しよう。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災3036日めの気仙沼

昨日は仕事が終わってから、お店の進捗状況をチェックしてきた。
夜7時半なのに、まだちょっと明るいね。

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基礎工事中だった。今月には柱と屋根が立つそうだ。完成まであと4ヶ月!
体制の準備も急がないと。1日1日が本当に大切になってくるね。

肝心の新規スタッフ募集は3名。
先週ハローワークには相談してきて、今日明日くらいから求人募集開始になるよ。
新生コヤマ菓子店の新しい一歩をぜひ一緒に作りましょう!

昨日から発売した「夏もなか」!
今朝の三陸新報にも夏もなかを取り上げてもらったよ。

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年々楽しみにしてくれるお客様も増えてきた。
夏の気仙沼スイーツとして少しでも話題になってくれたら嬉しい。

さーて、本当に大切なことが多すぎて、ついつい目の前のことに集中しちゃうけど、それだけじゃ大きな変化はない。7割は目の前のことに集中しながら、3割くらいは将来を見据えた行動もしていこう。

将来のために明日から2日間東京に行くよー。
今回は全部仕事。人に会いに行く。未来へのヒントをもらう旅だ。

今日も1日頑張りますp(^^)q
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