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被災113日めの気仙沼

今日から7月。新しい店のオープン目標をちょうど1ヵ月後、8月1日(月)に定めた。
これから更に速度を上げて密度びっしりのスケジュールになるぞ~。

人生をかけてコヤマ菓子店と気仙沼を必ず復興させる!

まだまだ先は長いけど、この夏は勝負です。間違いなく“勝負時”だ。
高校球児じゃないけど、僕だってこの夏は譲れない。

来週の6日~8日に長野の清水慎一さんのところに行って勉強してくることになった。
スイートオアシス菓匠shimizu

清水さんは被災41日めにわざわざ気仙沼に着てくれた。
とても有名な方で愛称は平成のサンタクロース、世界夢ケーキ宣言の著者で、
菓子創りは夢創りと超アツい!言わばホンモノのパティシエ。

清水さんのところには新しい店でのヒントは必ずある!
新しいストーリー作って、パワーアップして帰ってくるさ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

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清水慎一さんのブログ
菓匠shimizu清水慎一ブログ

タグ : 清水慎一 菓子創りは夢創り

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