被災789日めの気仙沼

本日7日久々にTVに取り上げてもらうことに。

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はまぐりもなかくっきーも紹介してもらえるそうだ。
やっぱり嬉しいねー。

つなごう!宮城のチカラ

KHB東日本放送18:55~19:00、なかなかいい時間帯。
ただ相変わらず我が家にはビデオがないので、見逃さないようにしないと。

とにかく地域のお菓子屋さんとして精一杯やるだけ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災771日めの気仙沼

昨日は、コヤマ菓子店でお菓子の講習会。

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仙台から先生をお呼びして9品習った。
丁寧にご指導いただいて、いい講習会だった。

とにかくね、習ったお菓子を作ってみる。
作って、作って、体に覚えさせるしかない。

美味しく作ってお店に出す、そんなに簡単じゃないんだよね。
今更言うのも変だけど、お菓子屋さんってやっぱり大変だー。

さー、今日もどんどんお菓子作りましょう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災655日めの気仙沼

クリスマスイブ。
今年一番の冷え込み。

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ケーキ屋として全部出し切るぞ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災653日めの気仙沼

さークリスマスイブイブイブ。
おかげさまで忙しく仕事出来てる。

疲れもなく体調は絶好調だ。

クリスマスケーキは24日メインだけど、今日明日も結構ある。

ほんの一部をご紹介。

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生クリーム5号

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ガナッシュ6号

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生クリーム6号

当日分もあるので、ぜひよろしくお願いします。
魂入れて一生懸命作るぞ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災645日めの気仙沼

クリスマスイブまで10日。
カウントダウンは始まってる。

忙しさとともに、この時期ならではの緊張感が出てきた。
こりゃあ間違っても風邪でもひいたら大変なことになるぞ。
普段以上にしっかり体調管理しないといけないなって。

やれることを確実にやっていく。
たぶん時間は足りなくなってくる。

この間の地震で、改めて気づかされた。
いまこうやって忙しく仕事が出来ていることに感謝しないと。

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昨日のキャラクターケーキ。
似てる?
なお、キャラクターケーキは19日まで。

感謝とともに今朝も張り切って出かけよう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災643日めの気仙沼

今朝の三陸新報。

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昨日急にお願いしたもんで、微妙な配色の広告になってるけど、
クリスマスケーキは15日まで10%OFF!

どこにも予約していない方はよろしくお願いします。

リサイズコヤマチラシ 

拡大表示>コヤマ菓子店クリスマスカタログ

お申し込みは電話、FAX、Eメールで。 
電話/FAX 0226-22-0868
Eメール koyamacake@gmail.com

クリスマスが近づいてきて、あれやこれや準備する日々。
徐々に緊張感が出てくる。

コヤマパパはクリスマス戦線では、まだ後方待機。

今年はぼくが引っ張っていく。大丈夫。
とにかく一生懸命ケーキを作るのみ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災642日めの気仙沼

コヤマ菓子店スタッフユニホーム一新!

はーい、ほんで、

記念写真撮るから並んで並んでー。

「えーやだ。」

いいから早く並んでください。

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はい、笑顔でお願いしますよー。

「裕隆さん、撮影料1万円ください。」

はいはい、笑顔でお願いしますよー。

「一人1万円だから3万円ですよ。」

はいはい、笑顔、笑顔でねー。

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OK!いい笑顔。
いいよーいいよー。

「1万円は?」

…。

さーて、

クリスマスまでノンストップコヤマ菓子店クリスマスエクスプレス。
家族スタッフ一丸となって美味しいケーキ届けます。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災637日めの気仙沼

忙しければ忙しいほど、新しいことを考える。
この忙しさがひと段落ついたら、次は○○をしてみようってね。
早く寝た方がいいのはわかってても、あれやこれやと。

ぼくの場合忙しい時ほど逆にチャンスと思っちゃう。
余裕がない時ほど、余計なこと考えちゃう。

という訳で、コヤマ菓子店の新ユニホームが届く。

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明日からスタッフ全員フルモデルチェンジだ。
気持ち新たにクリスマス戦線に飛び込もう。

それと来年の早いうちに気合を入れた新商品が登場!
ついにコヤマ菓子店からホヤぼーや商品がデビュー。

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これは試作品、パッケージングはかなりかわいい。
気仙沼のお土産菓子の大本命は、間違いなくこの商品だ。
早く完成品をお見せしたい。もう少々お待ちくださいませ。

さて、風邪ひかないようにしっかりご飯を食べて出かけよう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災634日めの気仙沼

街中イルミネーションが光ってる。
クリスマスイブまで3週間。

3週間ってあっという間だよ、ホント。
焦る気持ちを抑えて1日1日大切に行動しよう。

今週は営業を頑張りますよー。
どこ行くにもクリスマスケーキのチラシ持ってね。

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15日までご予約のお客様は10%OFF!
市内の方どうぞよろしくお願いします。

年末年始のスケジュールも決まった。

年末は12月31日まで営業。
来年は1月3日初売りの予定。

大みそかまでノンストップ!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災633日めの気仙沼

12月になってクリスマスまでのカウントダウンが始まった。
今年はクリスマスケーキを飾るオーナメントは、手作りで。

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既製品に比べて、かなり手間と時間はかかる。
それでもやっぱり食べられるものの方がいいよね。

いろいろ準備しなくちゃ。
15日までご予約の方10%OFFでございます。
どうぞよろしくお願いします。

あと、

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クリスマス期間はさすがにキャラクターケーキはお休み。
20日~25日までは、通常のバースデーケーキを一生懸命作ります。

さーて、定休日、年内最後の休みかも!?

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災622日めの気仙沼

昨日のキャラクターケーキ。

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気仙沼が誇る景勝地、唐桑の巨釜半蔵の折石。
ぼくの気仙沼で好きな景色ベスト3に入る素敵な場所。

いやぁ、思い出すね。
震災後、初めて車を動かした事。

上限10リッターの給油に並んでたあの頃、
まだまだガソリンがとても貴重だったの震災19日めの話。

ぼくは手持ちの現金もほとんどなく、
ここぞという時に使おうと思ってたから給油もせず動かさなかった。

移動手段はすべて徒歩。

でもどうしても気になって、車のエンジンをかけた。
唐桑の巨釜半蔵へ。

折石は無事なのか?

明治三陸津波で先端が2メートル折れたって知ってたから、
今回の津波で折れちゃったんじゃないかって。

被災20日めの気仙沼

折石の無事を確認、ホッとしたときだった。
近くのレストハウスの方がジュースをごちそうしてくれた。
嬉しかったなぁ、ジュースも貴重だったもの。

今思い返せば、このケーキをプレゼントされた方かな。
改めてありがとうございます!
個人的にもうれしいケーキになったね。

さーて、まだまだここから、まだまだまだこれから。
やっていきましょう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災614日めの気仙沼

ぐっと寒くなってきて、晩秋だね。
日曜の案内課でも感じたけど、山の紅葉が色鮮やかだ。

ケーキ屋さんも赤と緑とクリスマスカラーが増えてくるころ。
今週にもコヤマもクリスマスモードに切り替えよう。

おかげさまで仕事は忙しくやっております。
昨日のキャラクターケーキ、

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10号サイズだからかなり大きいよー。
写真やイラストなんでもケーキにします。

さーて、しっかり朝ごはん食べて、元気に出勤だ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災605日めの気仙沼

今朝の三陸新報。

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コヤマ菓子店スタッフ募集!

つい先日募集広告を載せたばかりだけど、また載せてもらった。
だって、全然人が来ないんだもの。

求人に関してはどこの企業も苦戦してるって。
気仙沼は募集しても人来ないというのが現状。
理由はわからない。気仙沼の復興とって結構深刻な問題だと思うよ。

さーて、連絡来るかな。
コヤマ菓子店には未来があるぞー。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災601日めの気仙沼

今日で10月終了、今年もあと2か月だ。
サンタもそろそろ衣装を準備しているころだね。

コヤマもクリスマス準備、というか、

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スタッフ募集しております。

詳しくはお電話で
0226-22-0868まで。

コヤマ菓子店はきっと伸びてくる。
その下準備を今やっているところ。

さーて、スタッフ集まるかなー。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災556日めの気仙沼

昨日出勤したら車のフロントガラスにカマキリを発見。

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コカマキリのメスかな。

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小さい秋見つけた。


さて、昨日はウエディングケーキの注文があった。

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フルーツたっぷり仕上げで。これで70名分。

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人生のメモリアルな瞬間に携われることが、
この職業のいちばんの幸せ。

さーて、今日はコヤマ菓子店定休日だ。
まずはゆっくりして、そのあと自分の限界に挑む挑戦。

夜は東京の仲間たちがやってくる。
「小さな山が大きく動く会」の懇親会。
楽しみ楽しみ。

いい休日を過ごすぞー。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災520日めの気仙沼

さー明日、いよいよみなとまつり!
準備で大忙しだ。

コヤマは珈琲山荘復活祭だ。

バナナジュースの画像を調べてたら、昔の気楽会の定例会の写真が出てきた。

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バナナジュース!

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「1日限りの珈琲山荘こやま復活祭」

とき:2012年8月12日(日)10:00~19:00

会場:コヤマ菓子店前 (気仙沼市田中前1-4-8)
※店の前の駐車場で20席ほど設けます

【メニュー】
・こやま特製バナナジュース
・珈琲山荘オリジナルブレンド
・アイスコーヒー
・ケーキ屋さんの特製クレープ
・その他、生ジュース等

日曜はパレードや、はまらいんや、そして珈琲山荘のバナナジュースと久々の気仙沼を盛り上げってください!

気仙沼が誇るロンドンオリンピック銀メダリスト千田健太選手や太田雄貴選手の街頭パレードも決定!

【街頭パレード参加選手】
ロンドンオリンピック フェンシング競技出場選手
男子フルーレ 団体 銀メダル
千田健太選手(気仙沼市出身),太田雄貴選手,三宅諒選手,
淡路卓選手(仙台市出身)
女子フルーレ 個人7位入賞 団体7位入賞
菅原智恵子選手(気仙沼市出身)
インターハイフェンシング競技出場選手
女子フルーレ団体準優勝
気仙沼高校フェンシング部
齋藤綾監督,加藤成美選手,伊東敬恵選手,畠山紗和選手,熊谷千草選手,村上久美選手

すごーい!!

みなさま、12日(日)は気仙沼みなとまつりへ!
どうぞお越しください!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災517日めの気仙沼

新品のアイスのクラッシャーが届いた。

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これで砕くといい感じの氷になるんだよね。

さー、さー、さー、

今週日曜(12日)は2年ぶり復活のみなとまつりですよ!

コヤマ菓子店では“1日限りの「珈琲山荘こやま」復活祭”をやりますっ。

あの日以来、

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たくさんの思い出とともに珈琲山荘は瓦礫になった。

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本格的な再開は当分先だけど、コーヒー、アイスコーヒーとともに、

ファンの多かったあの味も夏の祭典で1日のみの復活しますよー。

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珈琲山荘こやま特製バナナジュース!!

みなとまつりに来たら、珈琲山荘のバナナジュースをどうぞよろしくお願いします。

コヤマ菓子店みなとまつりスペシャル企画。
「珈琲山荘1日だけ復活祭」
とき:2012年8月12日(日)10:00~19:00
会場:コヤマ菓子店内(気仙沼市田中前1-4-8)
   ※店の前の駐車場で椅子で20席ほど設ける予定
お問い合わせ:70226-22-0868まで

・珈琲山荘オリジナルブレンド
・アイスコーヒー
・バナナジュース
・ケーキ屋さんの特製クレープ
・その他

みなとまつり、復活祭まであと4日!!!!
気仙沼においでよ!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災514日めの気仙沼

昨日はコヤマ菓子店一周年記念フェア。
天候にも恵まれ多くのお客さまに来ていただいた。

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定番のロールケーキや、もなかくっきー新パッケージが好評だった。
ご来店ありがとうございますっ!!

さーて、今日はコヤマ菓子店定休日。
ゆっくりしたいところだけど、とある会議や所要やら…。

やることいっぱいだ。
コーヒー飲んで出かけよう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災513日めの気仙沼

今朝は曇りの気仙沼。
それほど気温は上がらなそうだ。

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よーし、今日はコヤマ菓子店一周年記念フェア!

これで1年、1年お店を続けられることが奇跡みたいなものだ。
最近とくに強く思うんだけど、続けることって大変。

どんなことがあってもしっかり続けてきた先祖たちの努力は、
未熟なぼくでも相当なものだと理解できる。

そしてすべて繋がってる。
出来ることをしっかり、真摯に前向きに誠実に。

まずは今日1日。
とにかく一生懸命やろう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災512日めの気仙沼

いよいよ明日4日、コヤマ菓子店一周年フェア。

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↑はまぐりもなかくっきーの8個入の新パッケージ。
こちらも明日販売開始。
まずは店頭のみでーす。

さて、この1年を振り返るにはまだ早いけど、
感謝感謝の1年だ。

感謝を形に。

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今日も1日頑張りますp(^^)q

被災509日めの気仙沼

さーて、今週土曜はコヤマ菓子店復活OPEN一周年記念フェア。
準備だ準備だ。
店のテントにもポップ貼ろう。

コヤマママ「なんかヘンよ。」

え?!

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8月4日(土)一周年記念アェフ?

あらら、

改めまして、

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8月4日(土)一周年記念フェア!

開催日時:2012年8月4日(土)10:00~19:00

【一周年記念価格】

まぼろしのロールケーキ
 通常1,260円→1,000円(税込)

マカロンロール
 通常630円→500円(税込)

プラリネロール
 通常630円→500円(税込)

なつかしのロールカステラ
 通常630円→500円(税込)

【新製品発表会】

はまぐりもなかくっきー

おかげさまで大好評の「はまぐりもなかくっきー」が新しいパッケージで新登場。
1個136円(税込) 8個入化粧箱1,200円(税込)

新作ケーキ

一周年フェアに合わせて新作ショートケーキが登場!

という内容でございます。

暑さに負けそうになったらコヤマのスイーツでティータイム。
コーヒーでも飲んで、ゆっくり行きましょう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災503日めの気仙沼

昨日は、宮城県加美郡にある「菓子職人」さんでプチ講習会。
スタッフとともにお邪魔した。

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来週もコヤマ菓子店で講習会を開いていただくので、その下準備と基本を見直しに。
とても丁寧にご指導いただいた。

同じ材料でも作り方で仕上がりがやっぱり全然違うなぁと。
いいプチ講習会だった。

佐々木先生ありがとうございました。
来週もよろしくお願いします。

さーて、いろいろ予定はあるけど、まずは1周年の準備だ。
感謝の気持ちでやっていこう。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災490日めの気仙沼

7月12日。震災から1年4か月、490日めだ。
気仙沼も夏の風が吹き始めた。
例年だと徐々にみなとまつりの祭囃子が聞こえてくるころ。

あと1ヶ月で気仙沼の夏の祭典、

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8月12日(日)は「気仙沼みなとまつり」。

会場は田中前大通りということで、コヤマ菓子店も12日は営業予定。
はじめての会場で未知の部分は大きいけど、みんな楽しみに待ってるはずだ。
コヤマ菓子店で待ってるぜぃ。

その前にも、

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7月29日(日)は気楽会の観光案内課「第6回ひとめぐりツアー」。
まだ定員に若干の余裕があるので、お申し込みはお早めに。

お申し込みはメールにて。

そしてそして

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8月4日(土)は「コヤマ菓子店復活OPEN一周年記念」。

去年の8月3日のブログ
被災146日めの気仙沼

感謝の特別セール品でお待ちしております。

スケジュールびっしりで
もろもろの準備がかなり大変だ。

見るのは、ちょっと先、

冷静に見て、いろいろな角度から考えて、
時間に余裕がない時こそ、焦らず一歩、一歩。

見据えるのは、もっともっと先、だ。

自分を信じていきましょう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災482日めの気仙沼

あと1ヶ月でコヤマ菓子店復活OPEN1周年。
おそらく、はまぐりもなかくっきー新パッケージもそのころに新発売出来そうだ。

少しずつできることからやっていくよー。

大きく変えるための小さな積み重ね。
抜かず止まらずコツコツと。

どんなイラストや写真でもケーキに描くキャラクターケーキ。
こちらも少しずつスキルアップしていってるかな。

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おかげさまで好評でございます。
このキャラクターケーキ、国内ならば全国発送しているので電話メールでお問い合わせください。

さーて、今日は仕事のほかに4件の用事がある。
あっちこっちそっちこっち水曜日。

仕事ができる幸せを感じ、毎日が背水の陣、
まだまだここから、まだまだこれから。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災474日めの気仙沼

もうすぐお中元のシーズン。
コヤマ菓子店では「人気焼菓子セット」を追加した。

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1600円

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2000円のセット。

人気のはまぐりもなかくっきーやチーズタルト、リアスアップル等が入ってる。
どちらも喜んでもらえること間違いなしのオススメセット。

コヤマ菓子店ネットショップ

これぞコヤマ菓子店という自慢の焼菓子なので
ぜひよろしくお願いします!

さーて、あと1ヶ月ちょっとでコヤマ菓子店復活オープン1周年になる。
一大イベントにします!おかげさまでの感謝祭だね。
やりますよー。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災461日めの気仙沼

毎日少しずつ変わっていくコヤマ菓子店。

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ケーキもロールケーキもフルラインナップでお出迎え。

そういえば明後日6月15日(金)は「お菓子の日」…だそうです。
コヤマ菓子店では、看板商品の「まぼろしのロールケーキ」を1000円で販売!

数量限定で店頭販売のみ。

さー、毎日が背水の陣。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災433日めの気仙沼

コヤマの看板商品「はまぐりもなかくっきー」の袋と箱をリニューアルする。
ただいま試作品を作ってる最中。
あ、もなか、でも、さいちゅう、でも。

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まだ完成じゃないので、発売は2か月後くらいを目標に。

コヤマでは、現在ウーピーパイが人気!
こっちも成長発展しそうだ。

美味しいと言っていただけるお菓子をどんどん作っていくぞー。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災429日めの気仙沼

先日の三男に続き、小山家次男坊のたかふみが昨日から帰省してる。

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ちなみにカメラが趣味ではない。
東京で公務員をしている彼も、10月に仙台で結婚式を挙げる。

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たかふみの奥さんが作ったそうだ。
コヤマのウミネコくん、上手い!


昨日のキャラクターケーキ。

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いつもお世話になっているYさんの似顔絵。
喜んでもらえたみたい。ヨカッタ!

さてさて、土曜日、気合を入れて仕事しましょう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災419日めの気仙沼

今日は静かな朝、アリンコは…いない!

ヨカッタ。

昨日のキャラクターケーキ。

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馬!
なかなかよく描けたかな。

特にキャラクターケーキは気持ちがそのまま形になる。
お客様に喜んでもらえるように、とにかく情熱エンジン注入だ。

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こっそりアイスクリーム食ってリフレッシュ。
あ、写真撮られてた…。

GW中盤戦、忙しくなりそうだ。
ずっとコヤマ菓子店にいるので、気仙沼に来た方は、
ぜひ寄ってってくださいねー。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災418日めの気仙沼

今日から5月。

いやはや、

朝からアリンコと格闘…

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甘いもんなんて置いてないのにー!

どんどん出てくる…まいった。

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さーて、アリ退治でひと汗かいて仕事だ仕事だー。

今日も1日頑張りますp(^^)q
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