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夢に向かっての348日め

昨日はちょっと疲れが出ちゃって、せっかくの休日だけど午前中は寝て過ごした。
夕方に日曜のイベント用のテントを借りに唐桑へ。

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鮪立の夕景は本当に綺麗だったなぁ。

テントは同級生の道有くんに借りた。彼はツリーハウスビルダーで、唐桑の鮪立に事務所&工場&カフェを建設中だ。

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コロナの影響で受注していたツリーハウスの仕事もストップ。

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それでもようやく動き出しそうとのこと。良かったね。

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鮪立は気仙沼市内とも違う、ゆったりとした時間が流れる。スローライフって感じ。

しばらく前のブログでも書いたけど、テレワーク出来る人は唐桑に半移住して、都会の喧騒から逃れて心を健康に仕事することもアリだと思う。人生が豊かになる選択ってきっとこういうことなんじゃないかな。

何がいいって、飯は美味いし、酒もうまいし、水も綺麗で、空気も綺麗で、人は親切だ。お金もそんなにかからないよ。若い移住者が増えている理由もすぐに体感できるはずだ。

さーて、今日からまた1週間のスタート!
体調回復しながら日曜のイベントを迎えよう!

今日も1日頑張りますp(^^)q


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夢に向かっての347日め

昨日、一昨日ととある俳優さんがコヤマ菓子店に来てくれた。

奇跡としか言いようがないんだけど、2日連続でバナナジュースを飲みに。2日連続って。
もなかくっきーもおやつ買っていかれた。気に入っていただいたのか、贈り物に箱詰めで発送まで。

奇跡。

個人的にめちゃくちゃファンというか、雲上の人とというか、マドンナというか、今回のおかえりモネ出演者の中で、一番有名な俳優さんだと思うよ。ぼくの好きなあの国民的映画のヒロインを3回もやった方だから。

そして、ぼくが気仙沼の寅さんで、震災の時にトランクを持ち出した話、コヤマ菓子店の歴史の話、気仙沼の人情の話、いろいろさせてもらった。

最高の時間だ。

また来ますねって。

奇跡。なんてこった。

励みになるし、生きていれば、こういうことが起きる。

いや、こういうことが起きる、だなんて知ったこと書いたけど、どんだけ恵まれているかって。

気仙沼の寅さんとして生きてきて、本物のマドンナに会ったんだから。

ありがたい。ありがたい。あいがたい。

それもこれも、気仙沼があったからこそ。気仙沼と気仙沼の人のおかげだ。
地域にご恩返しするためにもっともっと喜んでもらえるお菓子屋になろうと思うよね。
励みになるし、これ以上ないギフトをいただいた。

さて、昨日は打ち合わせが3件、その一つがウミネッコーぶれんどのカフェ提供。

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アンカーコーヒーのバリスタたくみくんにきてもらって、美味しく出せる環境を作ってもらった。

明日、木曜から美味しいコーヒーとアイスコーヒーをご提供します。

HPの打ち合わせ、市役所とイベントの打ち合わせ、もりもりもりだくさんでへろへろになった。

今日は定休日なので、ちょっとゆっくりして、ひとまず休息だ。

今日も1日頑張りますp(^^)q


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夢に向かっての346日め

オンライン修学旅行の受け入れ。
東京の高校生たちがオンラインで“気仙沼に来た”。すんごい時代になったもんだ。

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実際に高校生はが来るのではなく、学校の教室で授業と同じスタイルPC画面を共有しながら“オンライン旅行”する。
現地には、地元のコーディネーターがスマホで撮影してzoomで繋げる。新しい修学旅行スタイル。

河北新報ビルの屋上で震災の時の話を映像を交えてお話しした。映像もzoomで共有しながら。

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事前に、もなかくっきーは送っていて、おやつタイムもある。

なんでもかんでもオンラインにすればいいってもんじゃないよ〜と、ネガティブな要素ばかり考えてしまいがちだけど、なんでもやってみる!というスタイルがいいよね。ぼくはそういうチャレンジは結構好き。それを実際にやってしまう高校もすごいね。

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だから期待に応えようとめちゃんこ張り切った。ウケが良かったのは気仙沼弁使った時。「やっと気仙沼弁聞けたー」って喜んでた。反応はチャットで返ってくる。ま、ぼく程度の気仙沼弁なんて、本場の人に比べれば全然だよって言われそうだけど。

震災を経て、何を思って今生きていて、何をしていて、これからどうしたいのか、40分くらい熱く語ったよ。コーディネーターの若者たちにも熱は伝わったかなぁって。ちなみに、ぼくの次は、藤田一平くんのとこ行ったり。昨日の気仙沼軍団は濃いね。

その高校は今日明日で他に2カ所“オンライン旅行”するそうだ。初日気仙沼で濃い〜っとこ来ちゃったから、他の都市は物足りなく感じるんじゃないかな。笑

さーて、火曜日!11月、年末までいろいろ待ったなし!

今日も1日頑張りますp(^^)q


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夢に向かっての345日め

クリスマスケーキのカタログが届いた。今年は20,000枚印刷したよ。
いいときを見計らって三陸新報の折り込みでどーんと入れる予定。

クリスマス2020

※クリックで拡大


裏にはコヤマ菓子店LINEの案内

LINE説明

※クリックで拡大


LINEでバースデーケーキ簡単予約、簡単問い合わせ、クーポン利用、ポイントカードが利用可能。

初めてのことをやるのは、障害がつきものだ。全部が全部スムーズに行くことはあり得ない。試行錯誤しながら、喜んでもらえるものにして行こう。

お店が定休日の水曜にケーキをご予約にきたお客様とかに入り口でLINE予約をご案内できればいいかも。
まずはやってみよう!!

今日も1日頑張りますp(^^)q


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夢に向かっての344日め

10月の気仙沼観光は、内陸部の紅葉、はらこ飯に押され気味ということだけど、昨日の内湾のオクトーバーフェスで賑わったみたい。夜も随分人出があったそうだ。いやぁ嬉しいニュースだね。気仙沼の秋の味覚×クラフトビールってかなりいい組み合わせだよね。プラスして地酒も!いやぁ、休みだったら行きたかった。

やっぱり、いろいろやれば、少しずつ未来は変わる。自分で動かない限りは、何も変わらない。現状で変化を待つよりも積極的になんでもやった方がいい。やってみて失敗しても得るものは絶対あるから。

そんな感じの心境で、昨日の夕方に急遽マルシェ出店のオファーをいただいた。お気遣いいただいて誘っていただけるのも感謝だし、地域のイベントを盛り上げることに参加できるのも嬉しい。

という訳で、急遽出店することに!

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11月1日(日)みしおね横丁のマルシェイベント出店。

【アルバイト募集】
日 時:11月1日(日)8:00〜16:00くらい
場 所:みしおね横丁
内 容:コヤマ菓子店屋台のお店番(もなかくっきーとウミネッコーぶれんどの販売)
お菓子、コーヒー、昼食付き
募集人数:1名

お申し込みは先着順で、
メールは、koyamacake@gmail.com
電話は、0226-22-0868
までおねがいします!
お店も近いので、いろいろ融通効きます。

準備も急ピッチでやらないと!!

今日も1日頑張りますp(^^)q


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夢に向かっての343日め

昨日は仙台放送さんの取材が入った。

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取り上げていただけるだけで本当にありがたい。今日も続きの取材だ。

PCに張り付いて作業の日々。

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デニムランチトートのページもアップ完了!

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【送料無料】ウミネッコーデニムトート&焼菓子セットA【インディゴ】


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【送料無料】ウミネッコーデニムトート&焼菓子セットB【ウォッシュブルー】


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【送料無料】ウミネッコーデニムトート&焼菓子セットC【ヴィンテージブルー】




動画でもどうぞ!

夜には、税のことで同級生のDDNに相談。仕事終わりわざわざに来てもらって相談に乗ってもらった。
本当にありがたいね。

毎日、誰かに迷惑をかけて、誰かに助けられて、生きている。
もうね、一生じゃ返せないくらいたくさんの人に、いろんなものいただいてる。

精一杯生き切って、夢に向かって積み重ねて行こう!それしかない!

今日も1日頑張りますp(^^)q


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夢に向かっての342日め

朝から晩までPCで作業、合間にキャラクターケーキと、観光関係の打ち合わせ。

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>https://koyama-kashi.jp/item/coffee-monaka8/


ひとまずウミネッコーぶれんどの全国送料無料セット無事アップ完了!
“ブログみたよー”って備考欄に書いてもらえれば、ウミネッコーぶれんど1こサービスで入れときます。

楽天で買い物をする人は、8割以上送料無料だそうだ。つまり、送料がかからないというのは、もはや必須なんだよね。買いやすいように、毎日コツコツ修正して行こう。

今日中にデニムトートの送料無料セットも作るので、よかったらぜひ!

今日も1日頑張りますp(^^)q

送料無料
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夢に向かっての341日め

一昨日はとある友人と物件周り。
友人が自宅用の土地探ししているということで、ちょっとお手伝い。

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うちのじいちゃんは新城の和野出身で、お婿さんでコヤマ菓子店にきた。そういう縁で新城は親戚も多いし、わりと顔も知られている。個人的にも親近感のある地区だ。ちなみにじいちゃんの実家の屋号(?)は小林屋敷。

見晴らしが良くて、のどかで、稜線が綺麗で、家を建てる場所としては好立地なところが多い。震災後は特に人気で、新しい立派な家ばかり。最近は昔ほど雪も降らないし、小学校も生徒数が多いから、子育てという面でめっちゃいい地区だね。

友人も同地区を検討していて、いくつか親戚の土地も候補に入れて検討するみたい。どうなるか、こればっかりはご縁としか言いようがないもんね。いいご縁で、いい未来を。何かお手伝いできたらいいなぁって。

一昨日夜は、ウォーキングもしたよ。ドラクエウォークをダウンロードして歩いたら、結構いい感じ。

そんな中、内湾のハロウィンが本格的で感動した。
こういう季節に応じていろいろしているのは本当にすごい。

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完成度が高い企画ものが出来るのは、やっぱり商店街や複合施設だね。
個人のお店でここまでは出来ないかなぁ。

できる範囲“プラスアルファ”でお客様にとって心地よい空間作りを頑張ろう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての340日め

夏の疲れが秋に来るって聞いたことあるけど、急にドッと疲れが出ちゃった。
連日栄養剤でごまかしてるけど、、ちょっと肋間神経痛と頭痛で、こりゃあ、ひどくなる前にしっかり休まないとダメだね。

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ひとまずデニムトートのHPの準備と、なぜか注文をもらうと赤字になるふるさと納税の修正申告と、一周年記念の具体的な内容と行動を決めないと!もう直ぐ11月だもの!!

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商品ページは、家でコツコツ仕上げて行こう!
もう少々お待ちください。

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての339日め

昨日、届いたよー。キタキタキタ!新色追加!!

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ウミネッコーデニムランチトート。好評で売り切れてたけど、3色展開で復活販売。
なるべく早くHPに追加する予定なので、よかったらチェックしてみて。

改めて触ったけど、このデニムトートはかなり質感高いね!値段も手頃なのでガシガシ普段使いしても大丈夫。

ジーンズスタイルにはもちろん、カジュアルな日常着にぴったり。汚れが目立ちにくいのもうれしいし、持ちやすく手軽に使える。生地も縫い目もしっかりしているからタフに使えそうだ。

ワクワクしたり、いいなぁと思ってもらったり、少しずつ喜んでもらえる要素を増やす準備していこう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての338日め

昨日は朝から秋晴れの日曜日。

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朝のひやっとした空気から、日が当たって徐々に気温が上がる感覚がとても気持ちいい。

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お店の工場の小窓から見える景色。ぼくがいつも作業するところ。アバルトがいいアングルだったので1枚撮影。

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仙台駅のエスパル2F伊達のこみち「東北めぐりいろといろ」さんからの注文。一時期よりも観光客は動いているみたい。気仙沼はかなり静かだけど、宮城県全体ではGoToで旅行客多いのかも。

コヤマでは肝心のGoToトラベルの地域クーポンがまだ使えないので、ちょっとやられ気味かも。
申請して加盟店許可下りて結構経つけど、どうなってるんだー。はやくなんとかしてー。

夜は大河ドラマを観終わった後にウォーキング。

今回は内湾コース。

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日曜夜10時じゃさすがに誰も歩いてないね。

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腰痛を治すのと、運動不足解消には歩くのが一番。
まだ極寒じゃないから、ちょいちょい歩いて行こう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての337日め

ポイントカード、ケーキ簡単予約、お得クーポン配布がスマホで簡単に出来るように準備中。

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オペレーションも増えるけど、お客様にも喜ばれるサービスになると信じてる。

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レジ周りにiPod追加。

この案内をクリスマスケーキのカタログの後ろに印刷しちゃうから、割と失敗は許されない系だね。笑

でもいいの、仮に失敗してもわずかに前進するもの。変化を恐れて立ち止まるよりは、どんどん失敗しながら少しずつ進めばいい。その分絶対成長するから。

コロナ禍で、やっぱり厳しい世の中だけど、このまま衰退してたまるかって気まんまんだよ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての336日め

昨晩は、友人のミュージシャンのかどちゃんファミリーと会食。
奥さん、子供ふたり、ご両親と気仙沼に連れてきてくれた。本当に嬉しいね!

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新富寿しさんの熟成さんま焼きはメッチャ美味かった!これは特にオススメだよ。

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メカしゃぶも。今でも十分美味しいけど、メカジキは冬に向かってどんどん美味しくなるね。

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美味しいお寿司!美味しいお寿司!美味しいお寿司!

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会いたい人はたくさんいて、本来は宴会をしたいところだけど、今回はリモートで。
何の気兼ねなく旅行できる日が、1日でも早く来ることをを心から願うよ。

さーて、やること満載の週末だ。11月攻勢に向けて、準備して行こう!!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての335日め

朝から晩までスケジュールいっぱい。

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朝から観光の打ち合わせ。夜は仕事終わりに2時間メンターさんと定例の経営報告。
10月はかなり我慢の経営なので、まぁいろいろ大変だよね。

実は気仙沼の観光は秋は弱い。それでも例年はバスツアーが来ていて、なんとなく賑わってる感は出てるけどね。個人旅行は相当少ないので、大型観光施設以外はきびいしい状態だ。

昨年とった観光のアンケートでもそれが如実に現れていて、気仙沼に来た理由を尋ねる項目で、グルメ、復興、いろいろ要素はあるんだけど、これというものがなくぼんやりしている。

せっかく、さんまやカツオがあがっているのに、気仙沼はあまり注目されず、逆に亘理のはらこ飯のお店には行列ができている。しっかり定番になって仙台のお客様持っていかれてるね。

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確かに、美味しそうだし、、、むむむ、これはめっちゃ美味しだろうね。亘理の戦略はすごい。この時期は県内の日帰り旅行でグルメ選択だと完敗だ。ものの美味しさ勝負じゃなくて、ブランディングで負けてる。

あと、今年はGOTOキャンペーンもあり、やっぱり紅葉が綺麗な温泉宿に泊まりたいもんね。普段は泊まれない高級宿で露天風呂付きなんか最高だもの。秋保や蔵王、山形なんか行きたくなるよね。

本来であれば、稲刈り終えた内陸の農家さんが、気仙沼の秋の味覚を食べに小旅行しに来るんだけど、そこらへんでうまくPR出来ればいいのかなぁって。

ピンチの時ほど燃えてくる性分としては、逆に、ゆっくり気仙沼観光できるシーズンだと売り込みたい。秋の味覚は、さんま、カツオに加えて、松茸もある。お土産でスイーツ買いに来て欲しいな。

耐えるだけじゃなく、考えて一歩でも前に進ませる行動しよう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての334日め

昨日はコヤマ菓子店定休日。
休日出勤でお店へ。

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アンカーコーヒーのクルーたくみくんと新しいコーヒー豆の打ち合わせ。
コヤマ菓子店では、カフェでもっと美味しく、楽しいコーヒータイムをご提要できるようにしていくよ。
ぼくも自信を持って、美味しいコーヒーを出したいっ!

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さらにいろいろ算段するために、マザーポート店に移動。
やっちさんを交えて打ち合わせ。

うん!おかげさまで美味しいコーヒーを出せる見通しが立ったよ。

その後、久しぶりに釣りへ。

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例年だと、そろそろシーズンインしている頃なんだけど、、まだもう少し先かな。
めっちゃ渋い。バイトはあったけど、まだまだだね。

さーて、木曜日!
また1週間のスタート!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての333日め

クリスマスケーキのカタログは9割完成!

クリスマス2020

夜も自宅ですこしずつ作ったよ。
ケーキひとつひとつを大きくして見やすく作ったつもり。

今年は裏面にLINEでも注文できるような案内をつけようと思う。これって期待を寄せる仕組みで、それほどコストがかからなそう。今日はコヤマで休日返上で作るぞーって。

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての332日め

新しいHPで5,000円(税別)以上送料無料の見出しがついたよ。

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これで少しずつ、買いやすくなっていくかなって。

最近よく聞く“伸び代しかない”って言葉は、あまり好きないけど、、うちのHPに関しては、伸び代しかない気がする。自分がイメージしているものをしっかり準備して、積み重ねて行こう。

いやはや、コロナか時期的なものか、なかなか厳しい戦いが続いているね。

今生きてることって、危険な岩場の上で生活しているようなもので、明日はどうなるかわからない。ふとした拍子にごろっと転げ落ちるかもしれない。

常に危険を感じながら、今日も生きていた、今日も生きていたって、毎日が過ぎていく、そういうもんだとも思う。

でも、先が見えない不安があるからこそ、なんだか人生をより深く、意味のあるものにするんだと思う。

時にめっちゃ嬉しき出来事があって、思いっきり笑ったり、やるせないことで悩んだり、それでいいの。

ぼくは、楽観的で、野心的で、自己中心的だから、どんな状況でもなんでも結構楽しめる。

つまり、伸び代しかないのである。あ、結構使ってるね。。。

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての331日め

東京の義兄弟、小山信太郎のこと、くずもち屋のしんちゃんの常設店が10月2日にオープンしたよ!

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日本橋高島屋 新館S.C.1階!!!
めちゃんこ凄いところにお店を構えたものだ。

この立地にこの規模で出店するのは相当なチャレンジだと思う。本当にすごい。地道に工場直売や、駅での販売を繰り返して、実績作って、いよいよ常設店だもんね。

でも心配ない。応援しているお客様が次々やってきて、連日行列だそうだ。
友人、知人、常連さん、御近所さん、しんちゃんの周りには、ものすごい応援団がいるんだよね。
次から次へとお客様が押し寄せる。こういうお店はね、人で買いにくるんだから。商売繁盛するに決まってる。

同時に江戸葛餅もしっかりブランディングして綺麗なHPも完成。
http://edokuzumochi.jp

東京近郊の方、ぜひ一度江戸葛餅買いに行ってください。

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【営 業】 毎日10:30~20:00
【会 場】東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋 S.C. 新館1F

写真は
左、プリンキング 竜平さん
中、小山家三男 晃宏
右、くずもち しんちゃん

なかなかアツい3ショットだね。

どんな逆境でも、弱音を吐かずにやっていくぞって気になる。
ぼくも負けないように、コツコツやっていこう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての330日め

ウミネッコーぶれんどの販売コーナー設置。
自家製ミニのぼり付きで雰囲気よし。手にとってもらえる機会が増えたね。

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SNSで情報発信しただけでも、“これだこれだー”って買いに来てくれるお客様がいて、本当に最高なこと。

ウミネコまがじんみたいに長いストーリーをふむふむと読む人もいるけど、ウミネッコーをかわいいかわいいと喜んでくれるお客様には、どちらかと言うとシンプルにかわいく!センスよし!の方が伝わる。

基本的に女子は説明書きなんて読まないと指摘されて、今更ながらなるほど〜って思った。もっとシンプルに、だれに、なにを、どう伝えるか、を改めて考えてみよう。毎日が勉強だね。

そうそう、昨晩は気仙沼に初水揚げされた秋刀魚を食べたよ。
大きくて脂が乗っててとっても美味しかった!

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例年以上に厳しい漁が続いてる中の貴重な秋の味覚だもんね。
ありがたやありがたやーって。たいへんご馳走さまでした。

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仙台の佐藤家ファミリーと。
3月以来、半年ぶりに日本酒も飲んだ。
ゆう寿司さんのお寿司と共に。く〜気仙沼最高って。

さーて、日曜日!
風雨の中、来てくれるお客様に喜んでいただける準備をしよう!

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夢に向かっての329日め

今日は台風の影響で雨と風が強い予報。
最高気温も13度くらいということで観光客は少ないと思う。なかなか厳しい戦いの予感だー。

こういう時には市民に秋のカフェメニューを推したいなぁ。

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カフェではアップルパイは焼きたてにするから美味しい。
テイクアウトもできるから、自宅でもオーブンで焼き直せばサクサクになるよ。

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好評の生どらバーガーモンブラン。

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あとはウミネッコーぶれんど。
これはぜひ飲んでもらいたい。

発売記念のセットコーナーも今日から店頭に作る予定だからぜひ!!

よっしゃー、寒いときは温かいコーヒー飲んで、飛ばして行こう!

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夢に向かっての328日め

めっきり寒くなってきたね。
ぼくは寒さにとにかく弱いので、まずは体調の維持!

昨日は、引き続きLINEの商業利用の準備。

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これはLINEポイントスタンプカード。まずはこれでやってみて不具合があれば修正して。
LINEの案内チラシも同時に作成して、オペレーションに問題ないようなら、すぐにGOだ。
もういっこiPhoneかiPad必要になるね。

同時にクリスマスケーキのカタログも作ろう!

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クリスマスケーキもLINEで気軽に注文できる仕組みを作る。
来週まにでは仕上げよう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての327日め

コヤマ菓子店の新しい試みをいい形でお客様に伝わるように、いろいろ準備してるよ。

まずは目の前の11月の一周年記念企画向けて!!
とにかくやれることを毎日積み重ねたい。

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LINEは情報発信ツール、ポイントカードツール、クーポンも作れて、かなり使えそうだ。
テストを重ねれば、システム的には行けそうな予感がする!

当たり前だけどすぐに結果は出ないし、そんなに世の中アマくないし、なんの保証もないけど、それがどうしたって。

ぼくは基本、勉強は苦手で集中力がない。本も買っても最初だけパラパラ読んで、最後まで読破したものはほとんどない。だから説明読んで要領よくできるタイプではない。でもちょっと時間がかかっても、人の倍やってみれば、それはそれで道は開けると思う。自分で出来なければ誰かに話を聞きに行けばいい。

さー43歳!まだまだ夢に向かいます。
やる気と情熱だけで切り開け!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての326日め

本日定休日。っていうか、えっと、本日は誕生日です。

そう、気仙沼の寅さん、おかげさまで43歳になりました。

震災の時、復興予定の10年後は43歳かぁなんて思ってたその年齢に到達したってことだね。お店と自宅と再建できたけど、まさか独身だとは予想してなかったー。え?予想してたって?こらー。
ここからは鋭意頑張るということで、なんとかしていきます!!

昨晩は、結構寒かったけど、腰痛治すために夜のウォーキング!
ちなみに去年の誕生日前日も夜に歩いてた!笑

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BRT南気仙沼駅。未来的だよね。

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大河の土手。河川堤防の上を歩けるようになってる。
川沿いは風が強くて体感的には11月下旬くらい。

今日は朝にコヤマに行って事務作業してから活動開始だ。
ここからの1年、激動の43歳にするよ。公私共に勝負の一年だ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての325日め

ウミネコまがじん新作99%完成しました!

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ウミネコまがじん「やっちさんとケセンヌマントーク」
https://koyama-kashi.jp/magazine/coffee/


めちゃんこ長い約10000文字のインタビュー。
途中でたぶん疲れちゃう人もいると思うけど、とにかく一生懸命作りました。

逆に、たった一つの商品に、ここまでストーリー盛り込む人はいないと思う。

お客様全員に伝わらなくていい、仮に1人でも何か面白さを共感してもらえればいい。自分がいいと思ったものを他人に伝えて、その輪が広がっていけばいいのだから。

だからぼくは、常にいつも地域への情熱を注いで、動き続けないとぼくはダメなんだと思う。そういうものなんだと思う。そういう人生なんだと思う。

とにかくいいと思ったことをやってみて、失敗したら謝って、改善して、次につなげて積み重ねればいい。結果も出すよ〜。

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての324日め

朝から晩まで、ウミネコまがじん作り。
同時に商品ページも作成してる。

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一気にリリースと同時に、興味のある人にしっかり購入してもらえるように。

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なかなかいい感じでしょう?

焦らずコツコツ作って行こう。きっと喜んでもらえる商品になるはずだ。

お店売りでは、焼きたてアップルパイも出たよ。

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コーヒーと一緒にどうぞ。
店頭では、焼きたてサクサクでお出しします。

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての323日め

GoToトラベルの地域共通クーポンの申請手続き。

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ネットで30分で申し込み完了。事前の資料では、あれ準備しろ、これ準備しとけ、って書かれてて面倒臭い感じだったけど、実際申請はスッと終わったよ。

申請受付は先着順なのでまだの事業者さんは急いだ方がいいかも!ネットなら結構簡単に終わります。

10月1日スタートで、他のお菓子屋ではすでに使えるところがある。うちはちょっと出遅れちゃった。
すでに店頭でクーポン使えますか?って聞かれるもの。

出遅れを挽回するために、夜なべしてウミネッコーぶれんどのページを作ろう。

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わりといい写真が撮れたので、上手く活かしたい!!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての322日め

コヤマ菓子店の今年のクリスマスケーキ!!
腕利きのスタッフがかわいい仕上げにしてくれた。カタログ用に全種類作って撮影。

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バターケーキのカラフルなクリームがめっちゃいいよね!
はっきり言って、ぼくのデコレーションじゃこういう映える感じにはならないもん。

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中身もいいよー。いわゆる石畳のチョコレートケーキ。
僕も大好きな味。絶対美味しいケーキだもの。

プレートによるキャラクターケーキも限定で作る予定。

スタッフの頑張りを無駄にしないように、やれること全部やって、お客様の喜びに繋げられるようにやっていこう!!
注文を気軽にお得に手間なくできる仕組みを作ろう。

さー、10月からのコヤマ菓子店の反転攻勢!
コロナでやられた分、成長していこう。
気を引き締めて、体調整えてグッと踏み出そう!

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夢に向かっての321日め

昨日は“いいもの”が納品されたので急いでHPにアップする準備。

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じゃーん、ウミネッコーブレンド!!!

まずは、ウミネコまがじん用の1時間のインタビューをまずは文字起こし。。これがめっちゃ大変なの。
仕事終わって夜もずっと先輩の声を聴いて文字起こし。。

いやはや、思い出すよ。

だいぶ前の話だけど、だいぶっていうか、何年前だろう、、、30年前の話。

そう30年前、

ぼくが12歳、小学校を卒業して、中学校に入ったときの話。

ランドセルから大きなリュックに変わったばかり。入学してすぐに、部活を選ぶ仮入部期間がある。

たしか2週間くらいだっけかな。何の部活が良いかなぁと友人と校内を歩いていると、、

「おい、オメだぢ南小だよな?」

目の前に180cm100kgはあろうという大きな先輩が現れた。

うわ、で、でかい。。めちゃくちゃでかい。

しかも、にじり寄ってくる。

「おい、オメだぢやっぱ、南小だよな?顔見だごどあるもん。」

おっかねー。まじかー。

見上げると首が痛くなるくらいの圧倒的な迫力にビビりながら。

『え、、はい。。』

と答えると

「部活何入るか決まったのが?」と。

『えっと、まだです。。』

「ほんでバスケ見でいげ」って。

えええ〜

拉致されたのか、記憶にないが、体育館へ。

そのまま見学していると、

「なにボ〜っと見でっけ!」

『え? あ、すいません。』

なんで怒られるんだ??

「声出しくらいしろ。」

『は?どうするんですか?』

「なに言ってっけ、気中っファイ!!だべ!!」

なんじゃそりゃ知らないよって思ったけど、声出しをするしか選択肢はない。汗

『気中〜ファイ!オウ!ファイ!オウ!オ〜〜ルファイ!オウ!!』

「声小せぇぞ!」

『は、はい!!』

『気中〜ファイ!オウ!ファイ!オウ!オ〜〜ルファイ!オウ!!』

って、、まじ何これ〜。

帰りたいけど帰れない。

で、

気付いたら、バスケ部に入部させられてた。。

もはや、漫画のような30年前の本当の話。

バスケ部の部室は、◯◯い先輩方の溜まり場みたいになってて、いろんなにおいがすごかったなぁ。

今の時代じゃ考えられないけど。笑

しかも、その先輩に大人になってその話をしたら、え?なにそれ、そんな記憶ないよって笑ってた。

全然覚えてない、っていうかコヤマもバスケ部だったんだ、って。

ええええええ〜〜〜。

そして、

今から9年7ヶ月前、2011年3月の東日本震災直後の話もしましょう。

携帯電話がようやく通じるようになって、一本の電話がかかってきた。

ちょうど長靴履いて、ヘドロまみれで瓦礫の上を歩いている時だった。

発信元はその大きな先輩からだ。

『お〜コヤマ、久しぶり!元気か?聞いたよ〜、コヤマんち、まるきさんの隣に引っ越したんだって?良いなぁ』って。

コヤマ菓子店は、津波で道路向かいのまるきさんの脇に流されてた。他人が聞いたら恐ろしいほどのブラックジョークだけど、電話の向こうは明るい声。

『そうなんですよー、1週間前くらいに引越しました。そんで今、お昼にまるきで蕎麦食べようと思ったら、なぜかお休みみたいです。』

「えー?そうなの?オレもそば食べようと思ったんだけど、休みかー。ワッハッハ。」

「うちの店もどっかに引っ越したけど、まぁ、生きていればなんとかなっから。あどはオレだぢで絶対ぇ気仙沼蘇らせっぺ。」って。

急に真剣な声色になって、復興はオレたち世代の役割だって。
なんだか、震えたね。アツい気持ちで底から負けずに頑張ろうと思った。

『んじゃな、なんかあったら連絡しろよ。』って。

その後、気仙沼市震災復興市民委員会ではその先輩と一緒に復興計画策定に向けて時間を共にした。次世代の気仙沼人に恥ずかしくない復興計画を創ろうと真剣に議論した。

先輩はいつもひょうひょうとしているけど、地域愛は誰よりも強い。

先輩は、自社のスタッフの誕生日にコヤマ菓子店のケーキをプレゼントしてくれている。

いつまでも、面倒見が良くて、大きな先輩だ。

そして、今回、いよいよその2つ上の大きな先輩と、仕事でコラボレーションすることになった。

オリジナルブレンドコーヒーの爆誕。

これは単なるコーヒーじゃないよ、思いがたくさんこもった、これからのコヤマ菓子店を作っていくコーヒーだ。

ぼくは知っている。このコーヒーはコヤマ菓子店に新しい風を吹き込んでくれることを。
そして新たな武器になることを。

少しずつ成長して、毎日積み重ねて、未来を作って行こう。
ネットでご購入できるように、連日夜なべしてページ作ってるので、もう少々お待ちください。

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夢に向かっての320日め

昨日はコヤマ菓子店定休日。
朝にウミネコ新聞の最終チェックをして、11時ちょっと前にデータ入稿。1日に間に合った!

その後お店の芝生にお水をあげて事務作業。お昼食べてお昼寝して、夕方からプラザホテルでミニ講演会。
調理の専門学校でパンや製菓を希望する学生さん向けに30分。めっちゃ短い!

疲れがたまりすぎててちょっと体調がイマイチだったけど、グッとテンション上げて会場に行く。
ドラゴンボールだったら、はぁぁぁって戦闘力上げる感じ。ワンピースならギアセカンド!って感じかな。

張り切ってお話ししたけど、人に自分の考えを伝えるのってやっぱり大変だー。時間が限られている中で、人の反応を見ながら、質問もらえるくらい面白い話って、何度やっても難しいもんだ。毎回反省反省で勉強になる。

いつもは、お菓子屋の技術的なことじゃなくて、精神的なことをお話ししてた。今回は、経営のことを含めてお話しした。聞く耳を持ってもらうまで時間がかかるので、30分って本当に短い。手応えはそれほどないけど、終わったときにニコニコして挨拶してもらったので、それだけでいいかなぁって。

さーて、休み明け!
10月スタート!この3ヶ月は本当に激動だと思う。

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今月のみやこの俳句!

今日も1日頑張りますp(^^)q

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夢に向かっての319日め

昨日は仕事終わって、家に帰っても事務作業。
期限ギリギリなので深夜までうみねこ新聞作り。

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一晩で作りきったよ。結構頑張ったので、良い記事になったと思う!
眠くなってきたら途中で「step by step」聴いて頑張った。

今日の午前11時までに入稿完了すれば、翌日の10月1日に間に合うという超スピードプリント。すごい時代だ。

今回の随想ゲストはアンカーコーヒーのやっちさん!!
ぜひぜひチェックしてみてください。

月刊うみねこ新聞は、毎月発行している無料の読み物。コヤマ菓子店の最新情報をはじめ、ゲストに随想を書いてもらっている。五代目母の俳句も18作目。

さーて、今日はコヤマ菓子店定休日。
午前中は、事務作業して夕方からプラザホテルでプチ講演会。
毎年やっているつくばの調理専門学校の生徒さんと語り合う。

いつもお菓子の話をしないで、志や、何のために仕事をするかってことをお話しするんだけど、今回は、経営の話や今後の展望を含めてお話ししてみよう。

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