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被災2838日めの気仙沼

愛車の595コンペティツィオーネが無事に初めての車検から帰ってきた。

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冷却水の漏れがあったので修理、タイミングベルトの交換、カーオーディオの交換等をやってもらった。

新車で買って、3年で3回もタイミングベルトが新品になってるのは、なかなかないね。しっかり治してもらている証拠得したと考えましょう。しかもなぜか新車の香りがする。

3年で約15000キロだから、まだまだ乗れるね。ローンも残ってる。笑

日曜はコヤマママの誕生日。お財布をプレゼントした。

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LINEでどれがいいか聞きながら。
iPhoneで写真撮ったら無加工で手の周りにオーラが出た。これは金運上昇アイテムだね。

さーて、今年もあと2週間!
一生懸命人生燃やして後悔のない2週間にしましょう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2837日めの気仙沼

日曜はコヤマ菓子店定休日だけど、クリスマス直前ということでひとり営業。予想以上にお客様に来ていただいた。

日曜にお店を開けていると、遠方のお客様が多いね。
いつもお世話になっている仙台のあの方も寄ってくださって、開けててよかったー。

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俊輔とあきちゃんがだいちゃんを見せに来てくれた。
顔もしっかりしてて可愛い。美男子に育つね。すくすく育て気仙沼の希望の星。

さーて、月曜日!休みはないけど、気合は充実してるぞ!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2836日めの気仙沼

今シーズン初のクリスマススケーキ。

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生クリームの5号。ちょっぴり特注品で可愛いでしょう。

さーて、今日は日曜だけど、クリスマス前ということで、ひとりでお店を開けます。
10:00〜17:00くらいまで!

クイーンでも聴きながら頑張ろう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2835日めの気仙沼

ノンストップで大晦日まで営業するんだけど、年始は2日からにした。2日のバースデーケーキの注文とっちゃったから後戻りできないー。でもいいのいいの。今は少しずつやりたいことも見つかって、それに向けての準備が必要だから。

年末年始で人気になるのが、定番のはまぐりもなかくっきー。新発売の米粉バージョンが予想以上に好評だから、これから人気になりそうだ。

そして、ホヤぼーやまんじゅう。

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ホヤぼーやまんじゅうは、白あんにパイナップルが入っていて、個人的に大好きなおまんじゅう。作るのに一番失敗したお菓子でもあるし、思い入れもある。何度も失敗して泣きそうになったけど、今は安定して美味しく作れてるので嬉しい。年末年始の一押しは、はまぐりもなかくっきー米粉と、ホヤぼーやまんじゅうだね。

さーて、土曜日!
クリスマスケーキの注文は本日までご予約のお客様は定価より10パーセントOFF!
ぜひご利用くださいませ!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2834日めの気仙沼

昨日ようやくコヤマタントのタイヤをスタッドレスにした。

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朝晩は路面も凍結する時期になったからこれで一安心。

ついでに自分の車のスタッドレスタイヤの見積もりを取ってもらったら、、やっぱり結構高くてちょっと先延ばし。当面は雪が降ったらこのタントで走りましょう。

あるいは、もっと安くできないかと、値引きの効きそうなタイヤにして、1インチタイヤサイズ落としても、アルミホイールと合わせて25、6万だって。むむむー、そんなにするのかー!珍しいタイヤサイズなので割高なのかな。厳しい数字だ。

さーて、イブまで10日!
体調は徐々に上がってきたので、リズムを壊さないようにやっていこう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2833日めの気仙沼

来年の海神様では、おニューのお面が登場する予定。

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じゃーん、結構大きい!

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けんじさんがわざわざ途中経過を持ってきてくれた。2体の新規海神は口が大きく開いて声が通りそうだ。顔つきは今でも十分怖いけど、大きな牙をつけて、目の周りに隈取りつけるとさらに迫力が増すね。素の顔の印象だと、怖いだけでなく穏やかさも併せ持つ、永く愛されそうな顔つきだ。完成が楽しみ。

海神様まで3ヶ月!これがね、意外とすぐきちゃう。例年のように2月の第3土曜だと、16日だね。来年は新しい人に入ってもらって、どんどん活性化していきたい。

いつか気仙沼の風物詩にーとの先輩方の想いも継いで次世代につなげよう。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2832日めの気仙沼

コヤマ菓子店のクリスマスのアルバイトは例年2名。去年手伝っていただいたOさんにわざわざご連絡頂いて、今年もお願いした。本当にありがたい限り!嬉しいです!

そしてもう一人必要でfacebookで昨日募集したら、わずか10分で声を上げて頂いた。

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なんて凝った。ありがたい!本当にありがたい!ご縁に恵まれて幸せです。
お客様に美味しいケーキをお届けすることで感謝を表現していこう!ひとつひとつ丁寧に作って、喜んでもらえるように。


さーて、今朝はみぞれ!寒い!

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コヤマバンをスタッドレスに変えないとー。
気仙沼ももうすぐ本格的な冬に突入だ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2831日めの気仙沼

お隣に新しい建物ができると思ってたら、残念!土地整備事業の業者さんの事務所だそうだ。

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1日でプレハブの建物が出来てた。期間は1年半くらいだそうで。そう、そう考えると、南気仙沼地区はまだまだこれからの地区なんだよね。楽しみが多いということで。

さてさて、おかげさまでクリスマスケーキの予約も入ってきた。

15日までご予約のお客様は定価より10%OFFです。

コヤマ菓子店クリスマスカタログ2018

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※クリックで拡大


12月15日までご予約のお客様は定価より10パーセントOFF!

メールの方でも承ります。
koyamacake@gmail.com

お電話の方は0226ー22ー0868で承ります。
FAXの方は0226ー22ー0868に

1お名前(  )
2ご住所(  )
3お電話番号(  )
4ご希望のケーキの種類(  )
5大きさ(  号)
6ご希望の受け渡し日時(12月 日)

をご記入してお送りください。

もしよかったらぜひご利用くださいませ!

さーて、体を冷やさないようにして無理せずやっていこう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2830日めの気仙沼

昨日は車検のために仙台へ車を持って行った。

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アバルトは東北に1店舗しかディーラーが無いので、けっこう大変だ。点検や、オイル交換など全部仙台まで持っていかないといけない。国産ディーラーの行き届いたサービスと製品完成度に気づくよ。品質は国産車が一番いいと思う。それでもアバルトにはそれを補って余りある個性がある。

ちなみにぼくのアバルトのフロアマットは、新車で購入して半年でズルズル滑るようになった。マットを留めるビスの長さが足りなくてすぐにはがれちゃう。ブレーキが踏めない時もあるので日本車だったら考えられないよね。さらに1年も経たないのに、冷却水が全部漏れてて無くなってたり。ボンネットの中のエンジン音がディーゼルバスの音か!くらいグラグラなってびっくりしたもの。1年前に水没してからは、雨の日はオーディオの電源が勝手に落ちちゃったり、マニュアルペダルを踏む度にキューキュー鳴ったり。昨日気付いたのは、エアコンの吹き出し口の部品がいつの間にか無くなってたり。社名のアバルト595コンペティツィオーネって、3年所有して未だに言えなかったり。。

でも!でも!可愛くて速くて最高の車。おおらかでなければ所有できないかも。

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ルパン三世がカリオストロの城で乗ってた車だよ。

できる限り長く乗っていたい。

さーて、クリスマスイブまであと2週間だ!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2829日めの気仙沼

昨日は東北放送サタデーウオッチン!に少しばかりコヤマ菓子店が紹介された。旬の気仙沼いちご、内湾新施設などの気仙沼特集!残念ながら見れなかったけど、おかげさまで放送後はお客さまも多かった。ありがたい限りです。

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地域の人をよく知っているのはぼく(コヤマ菓子店)の強みだね。生産者さんの思い入れも理解できるし、お菓子という商品にすることにより、思いやストーリーなどをより立体的に伝えられるね。スイーツ+地域愛の商品とも言える。今後の商品展開でなんとなく活路が見出されてきた感じ。

そうそう、昨日マイナスまで冷え込んで、気仙沼でも初雪を観測!

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一瞬だけど結構降った。

これから、仙台まで行って車検の納車。ノーマルタイヤだけど、積もってないから大丈夫でしょう。安全運転で行ってきます。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2828日めの気仙沼

昨晩は急に悪寒がしてきて、体の関節が痛み出した。むむ!これはやばい。風邪の前兆だーと。

お風呂に入って体温めて、エアコン床暖で家を温めて、寝る前に栄養剤飲んで、ぐっすり寝たら、、朝、起きれずに寝坊したけど、なんとか回復。よかったー。この時期は急に寒かったりして自律神経が弱ってくる人も多い。体を温めてゆっくり寝ることが一番だね。

さてさて、下の写真はスタッフの力作。アイシングクッキーが本日より発売。

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透明なものは飴でできていて、中のビーズがシャカシャカ動く。これはいいよー。質感的にかなりクオリティが高い。1個600円(税込)とかなり価格を抑えたので、ぜひチェックしてみてください。サービス品なのですぐに売り切れちゃいそうだ。

さーて、土曜日!おかげさまで忙しくなってきた。朝晩めちゃくちゃ寒いので、風邪ひかないようにしましよう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2827日めの気仙沼

昨日は経営人材育成塾の次回までの課題を提出した。終わったばかりで締め切り1ヶ月前だから多分一番乗りだね。自分のできることはどんどんやって、苦手なことにどんどん挑戦したい。恥をかいて。汗かいて。できない自分も認めて。

過去3年のコヤマ菓子店の決算書から経営を数字で見た。正直数字を入力しただけで、正しく読み取って推察する力はないんだけどね。小さい規模ながら、休みもほとんどなく一生懸命仕事してきた。3年前の未来塾以降、経営がなんとなくわかってきたので、これからどんどんいい形にしていきたい。

毎月のセッションが終わったら、毎回自己の軸を確認した方が良いとアドバイスを受けた。

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■やりたいこと(Will)
【事業として】
・地域を愛し、地域に愛されるお菓子屋にする
・宮城、東北を代表するお土産菓子を製造販売する
・コヤマ菓子店を目指して、全国からお客様が気仙沼にくるお店にする
・少子高齢化の地方都市から事業が発展するモデルケースを構築する

【個人として】
・地域愛を持つ人生の豊かさを次世代にも伝え繋げる
・事業でもまちづくり活動でも地域に大きく貢献する
・気仙沼を将来も持続可能で発展的な港町にする
・気仙沼を観光都市にする

■やれること(Can)
・地域の人(お客様)に寄り添ってケーキ(お菓子)を作る
・地域の魅力を理解し、伝え、発信する
・異業種と連携し、新たな価値を創造する

■やるべきこと(Must)
・美味しい+付加価値のあるお菓子を製造販売する
・事業に関わる全ての人(家族スタッフ業者)とお客様の幸せを追求する
・父や先祖の想いを継ぎ、事業を継続する

一応、自分用の備忘録として書いたものなので、それだけのものです。

この3つのことが重なれば重なるほど、経営は強くなる。
3つの整合制と大きさ(←ぼくの場合はここ重要)、ビジネス的側面を磨き上げる。

半年間でどのくらいこの軸が変化するのか、一応毎月書き記してみよう。
ぼくは多分軸はブレないと思う。

さーて、金曜日!甘いもの食べながら頑張ろう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2826日めの気仙沼

今朝の窓からの景色。

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お隣さんの隣の空き地に重機が入ったー。
この区画はうちとお隣さん2軒しかなかったけど、3軒目の動きかな?

もうね、2軒しかない地区になってしまうんじゃないかと心配してた。
少しずつ町として形成されていくね。よかったよかった。

まだまだここからの南気仙沼地区。住んでみてわかるけど、便利なところだ。どこにいくにしてもちょうど良い。区画整理されて綺麗だし、目の前に大きな公園もある。もうじき郵便局ができて、南気仙沼駅ターミナルもできる。宮脇書店さんとツルハドラッグもいいね。あとはスーパーができればかなり流行ると思う。いくつか建物ができそうな気配もあり、ワクワクしてくるね。新築で土地を探している人は、南気仙沼はかなりいいですよ。

さーて、今日は一段と寒い。
風邪をひかないように気合を入れて出勤だ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2825日めの気仙沼

昨日は経営人材育成塾2日目。

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9:00〜17:00というなかなか詰め込んだ時間割。お昼も急いでかっこんでほとんど休憩なし。全て終わって店に帰った時は頭を使いすぎて頭痛がしたもの。全部集中して吸収しようとやりきった2日間。

人材育成経営塾生は過去の原体験から自身の生き方を振り返り、自身の想いや志を元にビジョンを描く。自己で実現したい未来と事業で実現したい未来があるとすれば、それを統合することを考える。未来塾でもやったけど、最初の関門はここかもしれない。それくらい一番大切で経営の根本だ。自分は何者で、何のために人生をかけてその仕事(生き方)をやるの?っていうこと。リーダーシップはまずは自分を高められるかどうか、自分自身をリードできるしっかりとした柱を自分の中から作る。自己と対峙し「これをやれれば死んでも悔いなし」かと問いただす。自分史上最高のチャレンジを目標に、応援してくれるフォロワーが増えるような事業構想をしっかり数字に落とし込み、5年の中期経営計画を策定する。半年間、一流のメンターに伴走してもらいながら一流の講師陣を迎え、未来を創り出すプログラム。

始まったばかりでアレだけど、どの塾生もおそらく最終的には、地域で生きるものとして、事業を通じて、地域(社会)貢献することが一番大切になってくると思う。

ぼくは、自分の中では生き方が腹落ちしているつもり。

地域に事業で貢献したい。

ぼくは結婚して家族がいるわけでもなく、事業で成功しているわけでもなく、でも幸せで満たされている。この地域に生きていて本当に良かったと心から思う。例えば朝起きて、まずは窓を開け、冷たい風を部屋に入れる。亀山の方は朝日が眩しくて直視できないけれど、隣の空き地の目をやると雑草に朝日が当たって赤く光る。すずめが3羽やってくる。ペットボトルの水をごくりと飲む、無理のないように背中をちょっとストレッチして、深呼吸。すずめが1羽飛び立って2羽もつられて飛び立つ。赤く光った雑草が揺れている。目が慣れてきて、亀山からの朝日を見る。水をごくりと飲む。普段の何気ない景色が、愛おしいくらい幸せを感じる。今日も健康で朝を迎えた。息もできる。心臓も動いている。水も美味しい。感謝しかない。今あることに感謝の気持ちでいっぱいだ。健康であることは最高にラッキーだけど、仮に病気を抱えていても、多分同じ心境になるのかなって思う。

今自分がここにいる幸せは、全て地域と地域の人のおかげで成り立っている。朝も昼も夜も、地域の人によくしてもらっている。言葉を交わして笑顔にさせてもらって。先輩も同級生も後輩も、お年寄りも子供も、赤ちゃんも。気仙沼の人は遠い親戚みたいなものだ。

この“幸せ”と感じる地域であり続けるように、そして次世代にも感じてもらえるように、まずは自身の事業で結果を出して、地域に貢献したい。いわゆるまちづくり活動とは別のものだ。地域の尊敬する先輩方は、まちづくり活動でリーダーシップを発揮しているのはもちろん、事業でもしっかり地域に貢献している。ぼくにはそれが出来ていない。

お菓子屋の仕事は、お菓子を通じて、お客様に喜んでいただくこと。

普遍的なものとして、美味しいお菓子を提供することがお菓子屋の重要な要素。

それでも、どんどん便利な世の中になり、時代流れで価値観の変化もある。どこにいても美味しいお菓子がすぐに手に入る時代になる。これからは、ただ美味しいだけでなく、お菓子を食べて“美味しい”のその先を追求していかないと、持続可能な業種ではないかもしれない。簡単に書くと付加価値のある美味しいお菓子ということかな。その新しい価値、付加価値ってなんだろう。ぼくは、そのヒントは地域だと思ってる。ぼくの全ては地域愛から始まるかもしれない。ぼくの強みもまさにそこだし、それを具現化できると、自己と事業のやりたいことの統合になるもかもしれない。

地域を愛し、地域に愛されるお菓子屋を目指す、こと。

まだまだまとまっていないけど、毎日考えて、しっかり柱を太くしていこう。

人生は有限だ。

人生を駆け抜けろ。湧いて出る情熱で地域をアツくしていこう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2824日めの気仙沼

気仙沼経営人材育成塾初日が終了。

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第二期となる塾生は12名。平均年齢はぼくより若い人が中心だ。今回お世話になるトーマツのメンターの皆さん、事務局の皆さん、支援者の皆さんと顔合わせと簡単な事業構想が初日の内容。明日からはいよいよ、胃の痛くなるようなメンタリングが始まる。これから半年、挑戦の日々だね。

経営未来塾の卒塾生は3名。何も意識してなかったけど、やっぱり半年揉まれたアドバンテージはあるね。でもたったスタートラインの1歩2歩の差だ。あとはまだ半年の自分の志から生まれる行動のみ。

ぼくはこの半年を一生の宝にしたい。そのために一番汗をかいて、一番恥をかいて、素直に誠実に自分と向き合って、自分の生き様を経営の数字に出せるように頑張るのみ。今回は言葉や意気込みじゃなく数字。自分を信じて、結果を出す!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2823日めの気仙沼

昨日は気仙沼お菓子フェア2018。市内のお菓子屋パン屋コーヒーショップが大集合した。親子ケーキ作り体験、クリスマスケーキ予約販売会など、市内のスイーツ好きや、親子連れにで賑わった。

ぼくは目玉の3段クリスマスケーキをつくったよ。

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ガナッシュクリームにマカロンといちご。

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抽選で来場者にプレゼント。当たった親子は大興奮「おうちにかえったら好きなだけ食べていいよー」って言たら、その場でカプッといった。もう、制御できないくらい食べてくなっちゃったんだね。むしろ作った方は嬉しい!

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スイーツってすごいね。こんなに集客力があるんだもの。しかもみんな笑顔。しかめっ面してスイーツ食べる人はいない。みんな笑顔でいる空間って最高だよ。

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コヤマママと二人で頑張った。おかげさまで結構売れました。今回、どの商品が喜ばれるとか、フィードバックもいただけて本当に良かった。

イベント的には改善点や反省点があるので、事務局と共有して、来年はもっと喜んでいただけるように生かしていきたい。

12月初旬の大きなイベントって結構少ない。宮城でもちょうど何もないんじゃないかな。うまくプロモーションすればもっと多くの人が来ると思う。満足してもらえるものを提供していると思うし、来年はもっと人を呼びたい。

さーて、休むまもなく、今日は気仙沼経営人材育成塾の開講式と初日セッションだ。
失うものは何もない。ぼくはぼくのままで、精一杯、本気でぶつかっていきたいと思う。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2822日めの気仙沼

今日12月2日(日)は、けせんぬまお菓子フェア2018!
コヤマ菓子店も2年ぶりに出店しまーす!
はまぐりもなかくっきーを中心に焼菓子をたくさん持っていくよ。

クリスマスケーキの展示予約会も開催。

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レアチーズ6号。

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モンブラン6号。

シンプルだけど、かわいいでしょう?
他のケーキ屋さんも展示するから比べてみて、気に入ったものがあったらぜひ予約してみよう!

時間は10時から14時半まで!海の市2階でやってます!

さーて、ぼくは今からコヤマに行って3段クリスマスケーキを作ってくる!
忙しくなるぞ。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2821日めの気仙沼

新店舗への道は少しずつ動き出しているよ。たくさんの人に心配してもらって、その度に頑張るぞーって力が湧いてくる。

見積もりが出るまではどうなるかわからないけど、正式に何かお伝えできるようになるのはまだまだ先になりそう。少なくとも来年にならないとお店を建てるとか、建てないとか、そういう話にもならない。だって理想だけで何かを語るのはできるけど、形にならなければ、全部絵に描いた餅。

とにかく形にするために、コツコツ積み重ねて頑張るのみだね。

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一体どうなるのか、実際は見積もり次第。色々なところに出向いて調整も必要になってくる。

あ!

そう考えると、流石にスタッドレス買ったほうがいいかもね。。


ほんとはね、灯台のような建物を建てる予定だったけど、残念ながら無理だった。でも、今度は自分が灯台になるよ。

かんぽ生命CM
http://dreamscometrue.com/anatano/
あなたのように 強い人で 優しい人で ありたい
あなたのように 前を向いて 大きい人で ありたい
迷う時には 道しるべに 闇を照らす 灯台に 
そこにいてくれてありがとう ありがとう ありがとう

南気仙沼に戻ってきてくれてありがとうと、感謝されるようなお店にしたいな。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2820日めの気仙沼

昨日は東北放送さんの取材だった。気仙沼いちごや内湾商業施設迎などの特集みたい。気仙沼は冬も美味しいグルメやいいところたくさんあるから、ちょっと寒いけどぜひ遊びに来て欲しいな。個人的にはやっぱりメカしゃぶかな。

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気仙沼いちごを使ったスイーツも毎日店頭に並んでいるよ。

放送日は、、えっと、12月8日(土)だっけかな。
サタデーウオッチン!(番組HP)
宮城県の方、よかったらみてみてください。
ちなみにうちはメインではないので、サラッとしか登場しません。

さーて、もう金曜日!土日月火と鬼スケジュールなので気合を入れていきましょう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2819日めの気仙沼

コヤマ菓子店クリスマスカタログ2018をブログでも見られるようにしましたー。

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※クリックで拡大


12月15日までご予約のお客様は定価より10パーセントOFF!

メールの方でも承ります。
koyamacake@gmail.com

お電話の方は0226ー22ー0868で承ります。

FAXの方は0226ー22ー0868に

1お名前(  )
2ご住所(  )
3お電話番号(  )
4ご希望のケーキの種類(  )
5大きさ(  号)
6ご希望の受け渡し日時(12月 日)

をご記入してお送りください。

一生懸命お作りしますので、どうぞよろしくお願いいたします!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2818日めの気仙沼

一昨日撮影した安波山6合目からの夜景。

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このサイズだと小さすぎてよくわからないと思うけど、だいぶ明かりが増えてきたね。まだまだこれからのところもあるけど、震災7年9ヶ月でここまで回復した。造船団地をはじめ沿岸部がもっと光りだすだろうし、三陸道のレインボーブリッジもできる予定。

こうやって明かりが一つ一つ増えていくのは、本当にすごいことだと思う。その一つ一つにたくさんの人の労力と人生が凝縮されてるんだもの。どの明かりも尊いものだ。それが集まってこの夜景になっている。

小さいけれども近い将来コヤマ菓子店も新しい明かりを必ず灯しましょう。


さてさて、店内に目を向けると、、

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スタッフ作成のアイシングクッキーも並び始めた。
おかげさまでクリスマスケーキの注文もポツポツいただいてます。

12月15日までご予約のお客様は定価より10パーセントOFFです。
そんなサービスやってるところないね。汗

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2817日めの気仙沼

来週月曜から人材育成経営塾がスタートする。

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入塾前に早速課題が来た。身の引き締まる思いだ。

シンプルな問いだけれども、スタート時に一番大切なこと。

簡単に書くと、自分はどういう人物で、どういう事業をしていて、どんな存在価値があるのか。
今まで何をやってきて、これから何をしたいか。

この塾に何しにきた?何に挑戦したい?それはなぜ?

入塾式では、自身のビジョンと志を市長はじめ市民の皆さんの前でスピーチするとのこと。

最初から全力で情熱を持って取り組もう。失うものはない。
壁にぶつかって、凹んで、一生懸命やって恥をかいて、その時は苦しくとも成長できるように。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2816日めの気仙沼

先日インバウンド用の気仙沼観光ガイドブックに写真を提供して欲しいと言われて、何年か前からひと通り探したんだけど、気仙沼っぽい写真が意外と少ない。えっと、あれ、ぼくはいつも何撮ってんだ?ってね。目をひいたのは2年前に撮ったものくらい。色がいっぱい出てて綺麗だ。

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ちょっとショックというか残念だったのは、保管していたSDカードの半分くらいぶっ壊れて読めなくなってたこと。安物のSDカードはデータが破損するんだね。。震災直後の貴重なものも見られなくなってて失敗したー。

まぁ、気を取り直して、過去は過去だ。
切り替えは早い。

落ち込んでいる暇などないのだ。
今週から鬼のように忙しくなる。提出物の出し忘れに注意してやっていこう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2815日めの気仙沼

今日はコヤマ菓子店定休日。年内最後の休み??という噂が。

うまく平日に休める日を組み込むか、ちょっと調整しないと持たないかな。
体調管理だけはしっかりやっていこう。

来週はけせんぬまお菓子フェアだ。

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「けせんぬまお菓子フェア2018」
と き:12月2日(日)10:00〜14:30
会 場:海の市2階ホール
主 催:三陸気仙沼の物産展実行委員会
内 容:菓子、パンの展示・販売、クリスマスケーキの展示・予約、わくわくスタンプラリー抽選、特別企画「親子ケーキつくり体験」「ホヤぼーやとじゃんけん大会」
入場料:無料

3段ケーキのデザイン考えないとー!

さーて、朝晩0度を下回ってきたから風邪ひかないようにしましょう。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2814日めの気仙沼

気仙沼でも初雪が舞った昨日、コヤマ菓子店の店内も少しずつクリスマスモードへ。

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クリスマスイブまであと1ヶ月!
激動の12月は目の前だ。

12月2日お菓子フェアの翌日から経営塾のスタート。
その後クリスマス、年末商戦、大晦日までノンストップだ。
そこに新店舗への道が絡んでいるので、小山裕隆待った無し。

少しずつ緊張感が増してくるー。

大きいことは言わない。とにかくコツコツ目の前の課題をクリアしていくだけ。12月を悔いなくやりきったら絶対成長すると思う。体調を維持しながら健康でやっていこう。

さらに欲張って一つだけルールを設けるとしたら、一切の感情をマイナスに振らない。
それができたらベスト!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2813日めの気仙沼

密かにはまぐりもなかくっきーの新製品が登場!
まだどこにもプロモーションしてないけど、店頭でのみこそっと販売。

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新製品!米粉100パーセントのはまぐりもなかくっきー。
新しいバージョンに移行する手前の段階かな。

今回は、メインの材料を変えただけでなく、パッケージも変更。
ご要望が多かった1枚の小包装!

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従来の箱の中敷をマイナーチェンジすると5個入りの箱に10枚入る。

10枚入りで1100円(税込・予価)
16枚入りで1700円(税込・予価)
※まだ箱入りは販売しておりません

お土産物として、職場に配るときには、ちょっと単価を下げて多く配れるものが良い。今回はその要望に対応した形。全面的に1枚入りにするのではなく、少しずつ反応を見て販売してみる。好評であれば1枚入りの米粉バージョンの味も増やしていこう。

ちなみに米粉の味はかなり好評で、試食可能ですので、お気軽に言ってください。サクサク感が2割増してます。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2812日めの気仙沼

昨晩は経営のセミナーだった。面白い内容で、しっかり吸収させていただいた。

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ビジネスの種を見つけるという内容。

ピンチはチャンスだなぁって。少子高齢化で子供が少なくナルトいうことは、数の少ない子供が大事にされるということ。現代の子供はいわゆるシックスポケットがあるという。両親、祖父母×2で6つの財布がある。めちゃくちゃ大事にされるんだよね。子供用の商品は高価でもガンガン売れてるそうだ。

今ランドセル買うって平気で5、6万するんだって。1万2万だと思ってた。ビビります。

まさに先日同じような衝撃が。

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この間来た晃宏の息子1歳3ヶ月の子の靴。
いくらでしょう?なんと1足5000円!!そんなの数ヶ月ですぐ大きくなっちゃうのに!!
それでも母方の実家で買ってもらえるんだって。すごすぎ。

ビジネスの種を考えて、少しトライして、修正して、うまくいったら投資して。そういう考える習慣をつけていこう。早速色々思い浮かんだので、小さく行動に移すよー。

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2811日めの気仙沼

今週から待望の気仙沼階上産のとちおとめが入荷!!

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値段はそれなりに高価だけれども、やっぱりいいね!!生クリームのケーキの美味しさが全然違う。夏や秋は国産苺が手に入らなかったから本当に苦労した。よーし!ここからが本番!みたいな感じだね。

シーズン出だしは粒が大きくて、だんだんにいい形が出てくる。そしてクリスマス前にどん!と値上がりする。。

今年も残り40日!命燃やして、自分の人生を楽しもう!

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2810日めの気仙沼

本日よりコヤマ菓子店冬ギフトをスタート。

冬ギフト2018モナカ20個セット

コヤマ菓子店「冬ギフト・お歳暮」(ECサイトへ)

昨日の夕方ページをアップしたら、早速ご注文いただいてとてもありがたいことです。しかも宣伝なしで、このブログのみだから余計にありがたい。

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はまぐり型の最中は、昔から縁起物として、結婚式やお祝いなど、お喜び事で使われてました。

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高級感のある頑丈な箱でお届けします。

できる範囲で少しずつECも更新していきたい。本来は専用の人を雇うなり契約するなりしたいところだけど、いい人がいればすぐにでも!

コヤマ菓子店「冬ギフト・お歳暮」(ECサイトへ)

今日も1日頑張りますp(^^)q

被災2809日めの気仙沼

昨日はコヤマパパの七回忌と、ひいばあちゃんのことずさんの三十三回忌。

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自宅に仏壇からはいつもコヤマパパが見守っている。

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こういう場所もできてよかった。

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観音寺で拝んでもらって、お墓へ。

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隆市さんで小山家15代。だからぼくが16代目当主になるね。ちょっとなんだか誇らしい。後ろには40個くらい暮石もある。古いものだと17世紀後半のものもあるんだよ。

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観音寺のお寺山で一番高い場所にある。室根山や安波山も見え、見晴らしは最高だ。

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一番高い場所にあるということは、その分、歩かなくてはいけない。登って来られない人のために、テレビ電話で拝んでもらう作戦。すごい時代になったもんだ。

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そのあとは磯村さんで会食。

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また親戚大集合したいね。とにかくみなさん元気でいてほしい。
来年にもまた集まれるように。新しいお店を立てるか、何かしらの祝宴か。

たくさんの人のいろんな期待を背負って、より一層張り切ってやっていきます!

今日も1日頑張りますp(^^)q
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